por Miriam Lopez Ortega | Dic 7, 2016 | Mundo Jamón Lovers
No había tenido el placer de coincidir anteriormente con José Ángel, mucho me habían hablado sobre él y tenía una gran curiosidad de verle en acción. Llegó al curso y sin decir quien era se fue paseando por las mesas de incógnito, viendo lo que cada alumno estaba...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 30, 2016 | Mundo Jamón Lovers
La sesión del curso de corte de jamón benéfico del martes, arrancaba con una Master Class magistral de Pablo Montiel Enríquez (Campeón de España 2016). Con ella daban comienzo las clases prácticas de este curso. La Master Class de Pablo estaba enfocada a la...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 29, 2016 | Mundo Jamón Lovers, Top Noticias
El mismo lunes a las 16.00 horas, se llevó a cabo una Master Class sobre el corte de jamón completo de una pieza a cargo del magnífico Pedro José Pérez Casco. A esta Master Class pudieron asistir miembros de AGACUJ ya que fue cortesía de Pedro hacia sus compañeros de...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 18, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Este sábado 19 de noviembre a las 12 horas, dará comienzo una marcha solidaria en Madrid con el objetivo de concienciar a la población y administraciones públicas, sobre la enfermedad ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica) y mostrar apoyo a todas las personas que la...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 24, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Hace tiempo que os he hablado de una Asociación a la que pertenezco y con la que desarrollamos cosas conjuntamente. Esta asociación es AGACUJ (Asociación Amigos/as del Cuchillo Jamonero), imagino que os suena 😉 Como sabéis es una asociación sin ánimo de lucro, cuyo...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 20, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Por tercer año consecutivo la empresa Iberko, en Corea del Sur, ha realizado con un gran éxito el curso de corte y aprovechamiento y cultura del jamón. Un año mas ha contado con la presencia de una persona muy conocida por nosotros, José Sol. El pasado 10 de octubre...
