por Miriam Lopez Ortega | Oct 31, 2016 | Mundo Cortador
¿Bichos en el jamón? El ácaro del Jamón o piojillo Para empezar hay que decir que se trata del mismo bichito. Aclarado esto, conviene señalar que, si hay un enemigo al que se teme (y con razón) en los secaderos, ese es el ácaro del jamón. Para quien prefiera la...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 31, 2016 | Mundo Cortador
Como ya anunciábamos hace unas semanas, el próximo sábado 5 de noviembre, se llevará a cabo en Valladolid el Primer Campeonato de España de Cortadoras de Jamón DH. Dará comienzo a las 17.30 horas en la Cúpula del Milenio situada la Plaza del Milenio de esta ciudad....
por Miriam Lopez Ortega | Oct 26, 2016 | Mundo Cortador
El proximo 30 de Octubre se llevará a cabo el I Concurso de Cortadores de Jamón Ciudad de Lebrija. Se proveerá una pieza de jamón de cebo ibérico (50% Raza Ibérica) de Sánchez Alcaraz, similar a cada participante y se venderá cada ración al precio de 5 euros. Todo lo...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 21, 2016 | Mundo Cortador
El próximo jueves 10 de noviembre se llevará a cabo el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca, Premio Interporc-Sepor. El concurso tendrá lugar en el Recinto Ferial de Lorca. El objetivo de este concurso es reconocer la figura del cortador de jamón...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 17, 2016 | Mundo Cortador
El próximo 5 de noviembre a las 17.45 horas, se llevará a cabo el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en la Plaza Mayor de León. El organizador es el conocido cortador de jamón Agustín Risueño y nos ha trasladado su satisfacción por el éxito y gran acogida que...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 17, 2016 | Mundo Cortador
El próximo 5 de Noviembre a las 18.00 horas, se llevará a cabo el I Campeonato de España de Cortadoras de jamón en Valladolid. Este campeonato se celebrará en la Cúpula del Milenio, dentro del marco del Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid. El corte de...
