por Miriam Lopez Ortega | Feb 13, 2014 | Mundo Jamón Lovers
¿La última tendencia en la cocina? Las paredes magnéticas. Útiles y curiosas, también pueden llegar a ser realmente bonitas y decorativas –esto ya dependerá del acierto del diseño y el gusto de cada cual-. En todo caso, estas superficies magnetizadas están llegando a...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 6, 2014 | Mundo Jamón Lovers
El bocadillo (o el bocata) siempre había sido la masa proletaria de la gastronomía, frente a la aristocracia culinaria representada por los platos que se consumen con cuchara y tenedor. Sin embargo, el Madrid Fusión 2014 ha cambiado las cosas. El bocadillo ha llegado...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 30, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Seguramente existe desde que el hombre aprendió que el calor aplicado a los alimentos los hacía más apetecibles y digestivos. Seguramente existió a partir del mismo momento en el que el hombre se da cuenta que hay determinadas zonas, determinados suelos, que emitían...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 27, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Sería difícil establecer cuando y de qué manera el barro comenzó a ser utilizado con fines terapéuticos y de belleza… aunque visto lo muy arraigado que está su uso en muchas costumbres populares, bien podría decirse que su uso por parte del ser humano es muy, muy...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 21, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Ahumados Es el modo más antiguo de conservación de alimentos descubierto y utilizado por el hombre. La técnica del ahumado debió de nacer, en términos históricos, muy poco tiempo después de que el hombre consiguiera domesticar el fuego. Seguramente alguien, poco...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 15, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Primero que nada habrá que definir que es un alimento ecológico (también llamados orgánicos o biológicos), serían aquellos alimentos y bebidas que han sido elaborados sin recurrir a productos químicos en ninguna de las etapas de elaboración. Sus productores consideran...
