por Miriam Lopez Ortega | May 3, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Para preparar un buen gin tonic (la bebida de moda) no sólo hace falta contar con una ginebra Premium. También la tónica utilizada tendrá que tener una similar calidad… y no todas, de entre las muchas que existen en el mercado, alcanzan este nivel. En cualquier cata...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 25, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Espumosas, claras, oscuras, amargas, rubias, negras, afrutadas…hay tantos tipos de cerveza, las elaboran en tan variados lugares que elaborar una lista con las mejores es tarea ardua… muy ardua. Por todas estas razones, resulta especialmente complicado elaborar un...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 22, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Una empresa catalana acaba de desarrollar un curioso artilugio: una impresora 3D para dar forma e imprimir cualquier tipo de comida. Esta impresora 3D se llama Foodini y, después de haber recibido ya varios centenares de pedidos desde diversos países de Europa y...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 14, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Procesión del Yacente (Zamora) El sonido es sepulcral, tan sólo roto por las campanas del viatico y el sonido de los hachones al golpear en el suelo. Sucede cada Jueves Santo por la noche. Para la ocasión, miles de zamoranos se reúnen en torno a cruces de madera. La...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 8, 2014 | Mundo Jamón Lovers
En pocas palabras, una cerveza trapense es una cerveza elaborada en un monasterio habitada por monjes trapense. Actualmente, sólo existen en el mundo siete cervezas hechas en esta condición. Seis de esos monasterios se encuentran en Bélgica. El restante en Holanda…...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 1, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Sí, así es. La ciencia alimentaria permite comer lo que antes tan sólo se podía beber. Ello es posible gracias a Biogades Food Tech, una empresa gaditana especializada en maridar tecnología e investigación culinaria. Fundada por Juan Carlos Caballero, chef y amante de...
