por Miriam Lopez Ortega | Nov 3, 2021 | Mundo Jamón Lovers
Cómo cortar paleta para casa: Video tutorial paso a paso Se acercan las Navidades y en muchas casas se comienzan a afilar los cuchillos. Hoy os traemos un video tutorial paso a paso de cómo cortar una paleta para casa de la mano de Roberto González Santalla. Os...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 8, 2021 | Mundo Jamón Lovers
Acaba de dar comienzo el primer acto de los dos que este año se llevarán a cabo en Villanueva de Córdoba, en la Feria del Jamón. En el concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches participan este año 13 piezas de la añada 2018. Los encargados de...
por Miriam Lopez Ortega | Ago 30, 2021 | Mundo Jamón Lovers
Curso: Gestión de la sostenibilidad y ecodiseño en el sector del jamón La DOP de Teruel acaba de lanzar un curso gratuito semi presencial en material de sostenibilidad dirigido a los profesionales que trabajan en la industria del jamón, en todo su ciclo de vida desde...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 8, 2021 | Mundo Jamón Lovers
Cómo funciona una máquina industrial de lonchear jamón Últimamente nos estabais preguntando mucho sobre las máquinas industriales de lonchear jamón o embutidos. Hoy os mostramos cómo funciona una de las máquinas más punteras del mercado de la mano del Grupo Marfesa....
por Miriam Lopez Ortega | Jun 22, 2021 | Mundo Jamón Lovers
¿Conoces el jamón del mar? Hace unos días se presentó en Madrid Fusión el jamón del mar, la nueva creación del Chef del Mar, Ángel León, y la empresa referente en el mundo del atún rojo, Petaca Chico. El famoso chef de Aponiente es el embajador de marca de esta...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 15, 2021 | Mundo Jamón Lovers
El Ibérico en Progreso, Jornada Técnica La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, AECERIBER, en nombre de los Grupos Operativos IBERDEFENSE, IBERIANPRO e IBERCHAIN, organiza una jornada técnica el próximo 16 de junio bajo el nombre: El Ibérico en...
