por Miriam Lopez Ortega | Ene 19, 2017 | Jamón
Durante estos días he leído algunas noticias sobre la Fundación del Jamón Serrano y su futuro. Hoy he querido hablar con José Ramón Godoy (Coordinador Internacional de Interporc), su gerente, para que nos aclare un poco este tema y podamos saber de primera mano cuál...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 12, 2017 | Mundo Jamón Lovers
En ocasiones muchos de vosotr@s me preguntáis por catas, maridajes y otro tipo de experiencias gastronómicas en torno al jamón que no sean las de siempre. Últimamente he asistido a dos de ellas que a mi personalmente me han encantado. La fusión del jamón con música en...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 10, 2017 | Mundo Jamón Lovers
Durante estos días estamos recibiendo varias preguntas a través de la web sobre cómo se debe conservar un jamón entero (con hueso) que no se vaya a consumir inminentemente. Hoy vamos a compartir con vosotros una serie de trucos importantes. Cómo conservar un jamón...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 30, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Esta será el último post de este año y he de reconocer que llevaba mucho tiempo queriendo escribirlo. Para los que no lo sepáis tengo dos grandes pasiones en esta vida, una es el jamón y la otra el marketing (marketing del jamón). Cuando acabé la carrera de publicidad...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 29, 2016 | Jamón
Está claro que el Jamón Ibérico es el rey de las mesas en las Navidades y todo el mundo habla de él, pero hoy me gustaría hablar sobre el Jamón Blanco. No sé si sabéis que el 93% del jamón que se elabora en España es blanco (7% Jamón Ibérico) y es el que más se...
