por Miriam Lopez Ortega | Abr 30, 2018 | Mundo Cortador
II Concurso de Cortadores de Jamón Los Palacios y Villafranca (Sevilla) El fin de semana del 26 y 27 de mayo se llevará a cabo un doble concurso de cortadores de jamón en la localidad sevillana de Los Palacios y Villafranca. Este concurso tiene una modalidad amateur y...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 25, 2018 | Jamón
Confeti de Jamón, la nueva apuesta de Martínez Somalo La pasada semana en Alimentaria la empresa riojana Martínez Somalo fue premiada con el galadón «Innoval», premio al producto más innovador en la categoría de cárnicos, por su confeti de jamón y de chorizo. Hoy...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 24, 2018 | Mundo Jamón Lovers
XXIX Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros Del 3 al 6 de Mayo se llevará a cabo el XXIX Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballeros (Badajoz). Como todos los años este salón tiene el objetivo de reunir a los profesionales de este sector y servir como...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 23, 2018 | Mundo Cortador
I Concurso Cortadores de Jamón Real Café Bernabéu Mañana a las 18.30 horas se llevará a cabo el I Concurso Cortadores de Jamón Real Café Bernabéu. Organizado por Corte y Jamón y por el Real Café Bernabéu es la primera vez que se contará con un marco tan especial como...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 19, 2018 | Jamón
Embutido con tripa natural o tripa artificial Cuando hablamos de los embutidos, podemos encontrar en el mercado diferentes formas de embutir en función del tipo de tripa que empleemos, natural o artificial. Hoy vamos a hacer un pequeño repaso de la mano de Pepe Alba...
