por Miriam Lopez Ortega | Abr 18, 2014 | Jamón
Llega el buen tiempo y toca perder peso. ¡Ha llegado la operación bikini! ¿Y si la hacemos y, a la vez, no nos privamos de seguir comiendo jamón ibérico y bebiendo nuestro vaso de vino tinto? No estaría mal… ¿verdad? Pero ¿cómo conseguirlo? Pues muy fácil. Tan sólo...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 17, 2014 | Mundo Cortador
El cortador de jamones Francisco Javier Aguza (más conocido por el apelativo de Macareno Sevi) acaba de batir el Record Mundial de cortar jamón ibérico. El loncheador comenzó a cortar a las 18 horas del viernes 4 de abril y terminó a las 3 de la madrugada del domingo...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 16, 2014 | Recetas Jamón
Los huevos a la mouse con jamón ibérico son un plato ideal para ofrecer como entrante… y como sorpresa, puesto que no se descubren los tropezones de jamón ibérico (o de bacón, chorizo, jamón york, pues todos vienen bien) hasta que no se corta el primer pedazo y el...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 14, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Procesión del Yacente (Zamora) El sonido es sepulcral, tan sólo roto por las campanas del viatico y el sonido de los hachones al golpear en el suelo. Sucede cada Jueves Santo por la noche. Para la ocasión, miles de zamoranos se reúnen en torno a cruces de madera. La...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 11, 2014 | Jamón
Así es, por muy extraño que parezca. Y es que el I International Tapa Award, un concurso con el jamón ibérico de bellota como ingrediente base, ha tenido como vencedora a Paulette Tejada… alumna estadounidense de la escuela de cocina Le Cordon Bleu de Miami. Este...
