por Miriam Lopez Ortega | Ago 2, 2023 | Recetas Jamón
Bocata de Jamón, Salmorejo y Aguacate ¿Quieres darte un capricho veraniego de los buenos? Hoy te traemos una idea deliciosa y que te conquistará. Ya verás qué sencillo y cómo queda. Jimmy de El Restaurate y Tienda Gourmet el Jamóncito de Las Rozas, nos muestra cómo...
por Miriam Lopez Ortega | Ago 1, 2023 | Jamón
Brillos verdes o naranjas en el jamón, ¿qué son? Al valorar los atributos de calidad y propiedades sensoriales del jamón o la paleta, el aspecto externo del corte de la pieza es muy importante. Algunos atributos que se consideran negativos son la presencia de manchas...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 31, 2023 | Mundo Jamón Lovers
Jamón pata derecha o pata izquierda, ¿cómo lo identificamos? Cuando nos encontramos ante una pieza de jamón nos cuesta identificar o reconocer si es una pata derecha o una pata izquierda. Hoy os vamos a mostrar una manera muy sencilla para reconocerlo rápidamente. Nos...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 26, 2023 | Recetas Jamón
Cómo preparar una tabla de ibéricos y quesos ¿Cómo solucionamos una cena en 5 minutos? Si te surge un imprevisto o sencillamente quieres darte un día un pequeño capricho, hoy te mostramos cómo preparar una tabla de ibéricos y quesos. Ya verás qué sencillo y cómo...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 24, 2023 | Mundo Jamón Lovers
¿Cómo debo cortar una loncha de jamón adecuadamente? La base del corte de jamón es saber cortar las lonchas los más homogéneas posibles; Hoy el actual Campeón de España, Desi Sebastián, nos mostrará en el siguiente vídeo cuál es la técnica para cortar esa loncha...
