por Miriam Lopez Ortega | Nov 18, 2021 | Dónde Comprar Jamón
Comprar Jamón online: Jamones Patabrava Desde 1886 la Familia Gómez Roble lleva elaborando jamones de manera tradicional en la localidad salmantina de Guijuelo. Actualmente es la quinta generación quien gestiona la empresa y las más de 10.000...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 17, 2021 | Jamón
Madres y lechones ibéricos, los campings Uno de los sistemas de cría más utilizados en el ibérico para las madres y los lechones son los campings; ¿sabes en qué consisten? ¿cómo se crían y cuánto tiempo permanecen allí? Viajamos a Extremadura para visitar una de las...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 5, 2021 | Mundo Cortador
Taller Sensorial del Jamón: Herramientas para prescriptores Hace unas semanas El Ayuntamiento de Corteconcepción y La Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) organizaron un taller con el objetivo de dotar de nuevas herramientas a los cortadores de jamón...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 3, 2021 | Mundo Jamón Lovers
Cómo cortar paleta para casa: Video tutorial paso a paso Se acercan las Navidades y en muchas casas se comienzan a afilar los cuchillos. Hoy os traemos un video tutorial paso a paso de cómo cortar una paleta para casa de la mano de Roberto González Santalla. Os...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 28, 2021 | Jamón
¿Qué es la cala del jamón y para qué sirve? En ocasiones hablamos de la cala del jamón, ¿sabéis qué es? ¿para qué sirve? ¿cómo se utiliza? … Hoy estamos en Guijuelo, en Jamones Patabrava con Antonio Gómez y vamos a mostraros qué es, cómo se utiliza en el jamón y...
