por Miriam Lopez Ortega | Abr 1, 2022 | Mundo Cortador
IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción El próximo 15 de Mayo tendrá lugar el IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción (Huelva). Se llevará a cabo dentro de las X Jornadas Gastronómicas y Cinegéticas de las que podremos...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 22, 2022 | Mundo Jamón Lovers
Jamón Lovers colabora en el proyecto de formación y profesionalización impulsado por la DOP de Teruel La Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel ha lanzado dos programas formativos con el objetivo de profesionalizar al máximo el corte de Jamón...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 17, 2022 | Jamón
¿Por qué se producen los mohos en el jamón? ¿Son perjudiciales para la salud? Hoy vamos a dar respuesta a por qué se producen los mohos en el jamón y si son perjudiciales para la salud. Lo vamos a hacer de la mano de Manoli Hernández, Directora de CICAP. ¿Por...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 14, 2022 | Jamón
Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022 El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de convocar los premios alimentos de España al Mejor Jamón 2022. Las modalidades como todos los años son 2: Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 7, 2022 | Jamón
¿Qué rendimiento tiene un Jamón de Teruel DOP? El estudio realizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel analiza qué rendimiento tiene un Jamón de Teruel DOP. Se han analizado parámetros como el peso que supone la...
