por Miriam Lopez Ortega | May 27, 2024 | Mundo Cortador
Abraham Cambres Salinas Campeón de España 2024 de Cortadores de Jamón Durante este fin de semana hemos asistido al XIV Campeonato de España de Cortadores de Jamón en Ronda (Málaga). Durante el fin de semana se ha llevado a cabo la semifinal, la exhibición de corte del...
por Miriam Lopez Ortega | May 20, 2024 | Jamón
Etiquetado del jamón, valores nutricionales y características saludables Todos los jamones, tanto enteros como transformados, tienen que venir acompañados de una información relativa a sus nutrientes. En muchas ocasiones el consumidor no sabe dónde puede consultar...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 29, 2024 | Jamón
Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024 Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acaba de abrir la convocatoria para participar en el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024. Las modalidades como todos los años son 2: Premio “Alimentos de...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 10, 2024 | Mundo Jamón Lovers
Chuleta de Cerdo de Bellota Ibérico Madurada Durante el Foro del Ibérico tuve la suerte de asistir a la primera presentación de la Chuleta de Cerdo de Bellota Ibérico Madurada de FISAN. Un proyecto de investigación e innovación que se ha presentado a clientes y...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 9, 2024 | Mundo Cortador
Abraham Cambres gana el I Concurso de Cortadores de Jamón de Almendral, Desiderio Sebastián Es pasado domingo volvimos a retomar la competición y fue desde Almendral (Badajoz) en el I Concurso de Cortadores de Jamón de la localidad natal del vigente Campeón de España...
