por Miriam Lopez Ortega | Nov 5, 2013 | Más Gastronomía
Para encontrar estos quesos hay que dirigirse o a una tienda de quesos selectos… o a su lugar de origen y elaboración: la población de La Seu d’Urgell, en el Pirineo de Lérida. Esta zona pirenaica, conocida por el nombre de Sierra del Cadí,es comarca en la que...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 4, 2013 | Mundo Jamón Lovers
La Historia nos ha enseñado que la idea y moda de consumir cafés de sabores, ahora costumbre y placer tan extendido en alguna cadena multinacional de las cafeterías, es algo que habían probado los habitantes de Oriente Medio hace algunos cientos de años. Y es que,...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 31, 2013 | Jamón
Sobre el jamón se han dicho muchas cosas… muchas de ellas falsas. Grandes Mentiras Sobre el Jamón, un libro de Enrique Tomás, trata de descubrirlas. En el libro se contienen más de treinta años de experiencia del autor trabajando como charcutero. Y es que, durante...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 30, 2013 | Mundo Cortador
Desde el 31 de octubre hasta el próximo 3 de noviembre se celebra en la Plaza Mayor de Madrid la segunda feria del Jamón Ibérico. El evento reúne las cuatro denominaciones de origen del jamón ibérico (Extremadura, Guijuelo, Los Pedroches y Jamón de Huelva). En...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 30, 2013 | Recetas Jamón
Esta semana ofrecemos una receta innovadora, con una combinación se sabores irresistible: Patatas rellenas de huevos de codorniz, jamón ibérico y espárragos trigueros. La verdad es que se trata de una muy buena opción para descubrir y paladear nuevos, sencillos y...
