por Miriam Lopez Ortega | Dic 2, 2013 | Mundo Jamón Lovers
Pocos campos de la vida muestran una mayor capacidad de adaptación a los medios que la gastronomía. Vanguardista ella, no resulta en absoluto extraño la proliferación de aplicaciones culinarias para dispositivos móviles que pueblan el mercado tecnológico. En...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 29, 2013 | Jamón
El secreto de este elixir de la juventud está en que algunos de los componentes del jamón ibérico son antioxidantes…o lo que es lo mismo, elementos naturales capaces de frenar el proceso natural de deterioro y envejecimiento de las células del cuerpo humano. En...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 28, 2013 | Mundo Jamón Lovers
El jamón ibérico, todo un icono de la cultura gastronómica española se ha convertido en lámpara… y puede ser uno de los regalos más demandados a Reyes Magos, Papa Noel, Santa Claus, Tió de Nadal u Olentzero, todos ellos personajes navideños que llegan a los hogares...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 27, 2013 | Recetas Jamón
Si te gusta el mestizaje de cocinas, en este caso cocinas mediterráneas, un plato de Fideos Penne con jamón ibérico en salsa cremosa colmará tus aspiraciones. Ingredientes de la gastronomía española e italiana que emulsionarán en el paladar. Ingredientes:...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 26, 2013 | Mundo Cortador
La maduración del jamón ibérico El jamón ibérico ya ha pasado por la sala de secado, lugar en el cual ha perdido su exceso de humedad, al tiempo que se han activado en él mecanismos naturales que le aportarán sus aromas naturales. Ahora toca envejecer –o madurar- el...
