por Miriam Lopez Ortega | Jun 12, 2014 | Mundo Jamón Lovers
Las algas y la salud Hace mucho, mucho tiempo (como se dice en los cuentos) que la humanidad conoce –sobre todo las civilizaciones más orientales- de los beneficios que el consumo de algas tiene para la salud. Al principio, se comían algas simplemente porque sentaban...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 11, 2014 | Recetas Jamón
Arriesgado contrapunto de sabores, la verdad es que degustar una viera con velo de ibérico, wakame y jamón crujiente es toda una experiencia sensorial. Curioso cocinar la viera con un soplete –de cocina, claro- y retocar el jamón con este mismo instrumento. Toda una...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 10, 2014 | Mundo Cortador
Enrique Macià Botejara es médico de medicina interna y profesor de medicina en la Universidad de Cáceres. Además, es el autor del estudio, muy documentado en diferentes investigaciones, Repercusiones del consumo de productos del cerdo Ibérico en la salud humana. En...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 9, 2014 | Más Gastronomía
Será del 12 al 14 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel. O sea que todavía hay tiempo para reservar tiempo y habitación para asistir a esta Feria Gastronómica… aunque mejor será no retrasarse demasiado. En años anteriores, el evento ha...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 8, 2014 | Mundo Jamón Lovers
La Alambra desde el mirador de San Nicolás (Granada) Una lista de los mejores atardeceres en España no podría empezar en otro lugar. El ocaso desde aquí es todo un espectáculo, con los muros rojizos de la Alhambra realzados por el ocaso y vistos desde el mirador de...
