por Miriam Lopez Ortega | Feb 17, 2014 | Más Gastronomía
Estamos en el centro de Suiza, en los alrededores de la bonita ciudad de Lucerna. En esta región, y desde hace más de siete siglos (o lo que es lo mismo, 700 años), se vienen elaborando dos verdaderos tesoros gastronómicos: los quesos Emmentaler y Sbrinz. Antes o...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 14, 2014 | Jamón
Su nombre es Plan de Marketing de la Ruta del Jamón Ibérico… aunque, también se puede decir de este producto turístico, de nueva creación, es un sugerente recorrido por las comarcas pacenses de Tierra de Barros y Río Bodión. ¿La peculiaridad de la ruta? Que transcurre...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 13, 2014 | Mundo Jamón Lovers
¿La última tendencia en la cocina? Las paredes magnéticas. Útiles y curiosas, también pueden llegar a ser realmente bonitas y decorativas –esto ya dependerá del acierto del diseño y el gusto de cada cual-. En todo caso, estas superficies magnetizadas están llegando a...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 12, 2014 | Recetas Jamón
Aunque no siempre suceda con otros platos e ingredientes, en este caso, la receta consigue crear un maridaje perfecto entre solomillo de ternera y trufa. La suma de ambos es un agradable encuentro, al que mejora exponencialmente el añadido del jamón ibérico. Al final...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 11, 2014 | Mundo Cortador
La asociación cultural Amigos del Jamón acaba de comenzar su actividad en Tomelloso (Ciudad Real)… y sus primeros pasos no han podido ser más prometedores: acaban de convocar el I Concurso regional de Cortadores de Jamón Ibérico. El evento se celebrará el próximo 30...
