por Miriam Lopez Ortega | Jul 14, 2016 | Recetas Jamón
Si estás pensando en preparar una cena distinta, hoy te proponemos una receta con la que te chuparás los dedos. La merluza puedes hacerla a la brasa, al horno o como más te guste. Ingredientes: – 1 merluza mediana. – Espárragos trigueros ( 1 manojo). – 150...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 13, 2016 | Jamón
La cala del jamón La cala, es una herramienta larga y punzante de unos 12 cm de largo. Pueden ser fabricadas con hueso de vaca o de caballo. Su principal característica y por eso el uso de estos materiales, es que tiene que ser inodora. Se emplea para detectar a...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 11, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Cuchillo jamonero para el público menos experimentado: Loncheador Este fin de semana he estado en el Congreso del Jamón en Madrid. Además de haber disfrutado del fascinante Campeonato Nacional de Cortadores, he coincidido con un motón de compis y he aprendiendo y...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 10, 2016 | Mundo Cortador
Esta mañana se ha llevado a cabo dentro del congreso del jamón, el VIII Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, a las 11:00 horas en Madrid. Organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de jamón, el concurso ha durado dos horas y los participantes nos han...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 6, 2016 | Mundo Cortador
El próximo sábado 9 y domingo 10 de julio, tendrá lugar el I Congreso del Jamón en Madrid en el COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid). Durante ambos días, se llevarán a cabo numerosas actividades vinculadas al mundo del jamón y se contará con la presencia de...
