por Miriam Lopez Ortega | Dic 28, 2016 | Más Gastronomía
Durante estas Navidades he podido deleitarme con unas pastas secas de lo más sabrosas. En mis manos cayeron gracias a un amigo y no he podido parar hasta finiquitarlas… Entran solas… ¡Son como pipas!. Estas tejas son completamente artesanas y para su elaboración...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 28, 2016 | Mundo Cortador
El próximo 5 de febrero de 2017 se llevará a cabo el I Encuentro Benéfico de Cortadores de Jamón a favor de la AECC (Asociación Española Contra el Cancer de la Región de Murcia). Este evento solidario tendrá lugar a las 10.00 horas en la Plaza del Teatro Romea de...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 22, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Ayer se llevó a cabo la presentación del estudio realizado por CSIC-CIAL y la empresa elaboradora de jamones Arturo Sánchez en el Museo Nacional de Ciencia Naturales. La encargada de presentarlo fue la Dra. Marta Miguel, investigadora del CSIC en el Instituto de...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 22, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Tenía pendiente compartir con vosotr@s el resumen de la última Master Class del curso benéfico de corte de jamón al que acudí en Chiclana. La cuarta Clase Magistral fue impartida por el gran Fran Robles Cobo y tenía el objetivo de mostrar la importancia del remate en...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 16, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Hace meses que se convocaron los Premios Alimentos de España, este año incluía como novedad el Premio al Mejor Jamón. Había dos modalidades, la del ‘Jamón de Bellota Ibérico’ y la del ‘Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas’. Hoy se ha hecho...
