por Miriam Lopez Ortega | Ago 5, 2016 | Mundo Jamón Lovers
Hoy os presentamos un nuevo concepto de mesa jamonera que, hemos conocido esta mañana, de la mano de Jesús Serrano (Maestro Cortador de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón). Hace tiempo, Jesús, lleva trabajando y especializándose en el análisis sensorial...
por Miriam Lopez Ortega | Ago 3, 2016 | Más Gastronomía
Está claro que el fenómeno de Pokemon Go no ha dejado indiferente a nadie este verano. Nuestros amigos de Cosas de Comé, han lanzado una versión de lo más divertida y culinaria: Croquemon Gou. A través de este juego, Pepe Monforte, de Cosas de Comé, reta a los...
por Miriam Lopez Ortega | Ago 2, 2016 | Mundo Cortador
Cómo se forja un campeón por Pablo Montiel Enríquez Hace un par de semanas que se llevó a cabo la final del campeonato nacional de cortadores de jamón en Madrid. Es una de las citas más esperadas del año ya que el ganador de este concurso, es proclamado el...
por Miriam Lopez Ortega | Ago 1, 2016 | Más Gastronomía
El queso manchego, es uno de los productos gastronómicos más internacionales y emblemáticos junto con nuestro querido jamón ibérico. Hemos querido aprender un poquito más sobre esta joya y para ello hoy contamos con la experiencia de Pedro Condés Torres, Responsable...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 29, 2016 | Mundo Cortador
Zacarías Píriz Estévez, la evolución del cortador de jamón A lo largo de todos estos meses de entrevistas, recurrentemente ha salido el nombre de una persona con la que hoy tengo el placer de hablar. Fue uno de los 11 cortadores que formaron la Asociación...
