Mundo cortador
Cómo cortar paleta: Corte de la Maza
Cómo cortar paleta: Corte de la Maza En el anterior capítulo acabamos con la contra y hoy os mostraremos el corte de la maza de nuestra paleta. Para cortar la maza comenzaremos marcando el codo de la paleta. Haremos como siempre una incisión pegada al hueso para...
Cómo cortar paleta: Finalización corte contra maza
Cómo cortar paleta: Finalización corte contra maza En el anterior capítulo vimos cómo empezar la paleta, hoy veremos cómo cortar la parte de la contra maza que nos quedaba. https://youtu.be/oNxW62-B8pI Inclinaremos nuestro jamonero y cortaremos desde la parte más...
Cómo cortar paleta: Corte de la Maza
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Cómo cortar paleta: Finalización corte contra maza
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