Mundo cortador
¿Qué comen los cerdos ibéricos?
El cerdo, cuando se encuentra en estado salvaje, mantiene una alimentación omnívora a base de hongos, frutas, insectos, larvas, raíces, gusanos, ratones y restos de alimentos. Estos animales son capaces de encontrar alimento, gracias a su desarrollado olfato, hasta...
¿Cómo diferenciar un Jamón Ibérico Puro de Bellota?
Es evidente que un Jamón Ibérico Puro de Bellota se identifica un aroma, un sabor y una textura incomparables. Hasta aquí todo el mundo está de acuerdo. Sin embargo, no siempre resulta fácil de diferenciar un jamón ibérico puro de bellota de otros productos de menor...
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