Mundo cortador
Cómo presentar un plato de jamón ibérico
Ya podemos haber comprado el jamón ibérico más caro y de mayor calidad que encontremos en el mercado, que si el corte o la presentación no son los adecuados, esa misma calidad quedará en entredicho. Y es que hay que tener en cuenta que el primer sentido que empieza a...
Cómo se hace una cata de jamón ibérico
Cómo se hace una cata de jamón ibérico Cada vez son más comunes los cursos, y sesiones, de cata en los que se aprende a apreciar las virtudes de un jamón ibérico. Incluso puede que nos planteemos hacer la cata por nosotros mismos y en nuestra casa. En cualquier caso,...
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