por Miriam Lopez Ortega | Mar 14, 2024 | Mundo Cortador
I Concurso de Cortadores de Jamón Almendral «Desiderio Sebastián» El próximo 7 de Abril tendrá lugar el I Concurso de Cortadores de Jamón Almendral «Desiderio Sebastián» a las 12.30 horas en el recinto deportivo de esta localidad de Badajoz. Es la primera vez que se...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 13, 2024 | Mundo Cortador
Trucos para empezar el jamón por la babilla Una vez hemos retirado la grasa oxidada y corteza tendremos que tener en cuenta algunos trucos para empezar el jamón por la babilla. Roberto González Santalla nos los mostrará en el siguiente vídeo con un Jamón de Bellota...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 13, 2024 | Mundo Cortador
Cómo limpiar la babilla del Jamón Ya hemos visto algunos aspectos a tener en cuenta para abrir nuestro jamón por la babilla, hoy Roberto González Santalla nos mostrará cómo limpiar la babilla del jamón. Utilizaremos una pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico de La...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 10, 2024 | Mundo Cortador
Consejos para comenzar el Jamón por la Babilla Cuando hemos decidido comenzar nuestro jamón por la babilla es importante que tengamos ciertos aspectos en cuenta, hoy Roberto González Santalla nos mostrará los principales consejos para comenzar el jamón por la babilla...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 4, 2024 | Mundo Cortador
Cómo pasar de una limpieza de jamón para casa a una limpieza profesional ¿Hay diferencia entre una limpieza de jamón para casa y una limpieza profesional? La respuesta es afirmativa ya que para casa iremos limpiando poco a poco solo lo que vayamos a consumir. Este...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 21, 2024 | Mundo Cortador
¿Qué tenemos que tener en cuenta para comenzar el jamón por la babilla? ¿Maza o babilla? Esta es una de las preguntas que más se repiten a la hora de empezar el jamón. Hoy Roberto González Santalla nos contará desde su punto de vista, qué tenemos que tener en cuenta...
