por Miriam Lopez Ortega | Jun 27, 2016 | Mundo Cortador
El próximo 9 de septiembre a las 20.30 horas tendrá lugar en la Plaza Alta de Badajoz, el II Concurso de Cortadoras y Cortadores de Jamón. El objetivo de este concurso es premiar al cortador de jamón más completo. Este concurso está abierto a todos los profesionales...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 2, 2016 | Mundo Cortador
Hoy estamos en pleno barrio de Salamanca, en Madrid, en un entorno muy jamonero. Tenía muchas ganas de conocer un poquito más a uno de los cortadores profesionales de jamón, con más renombre de este país. Much@s compañer@s me habían hablado de él; es una de las...
por Miriam Lopez Ortega | May 29, 2016 | Mundo Cortador
El próximo 12 de Junio de 2016 se llevará a cabo el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón «Ciudad de Langreo». Es el primer concurso convocado de estas características en tierras asturianas. Está organizado por El Colmao (Tiendas Gourmet) y la asociación de...
por Miriam Lopez Ortega | May 22, 2016 | Mundo Cortador
Organizado por Vicente Mendez, cortador profesional de jamón y propietario del establecimiento «Méndez Productos de Extremadura», esta mañana a las 12.00 horas se ha llevado a cabo el Concurso de Cortadores, en la céntrica Plaza de Cervantes de esta localidad. Este...
por Miriam Lopez Ortega | May 15, 2016 | Mundo Cortador
Esta mañana se ha celebrado el I Certamen Nacional de Cortadores de Jamón en Valladolid. Ha sido una bonita experiencia y los asistentes hemos disfrutado de lo lindo viendo a estos pedazo de profesionales como loncheaban con destreza cada pieza. Cada participante...
por Miriam Lopez Ortega | May 12, 2016 | Mundo Cortador
Durante la pasada edición de la feria de alimentaria, conocí a muchas personas vinculadas al mundo del jamón. Una persona que me hizo especialmente ilusión conocer, fue Loli Domínguez. Esta Barcelonesa de 41 años, es una de las cortadoras de jamón más veteranas que...
