por Miriam Lopez Ortega | Feb 22, 2018 | Mundo Cortador
ACOEX Asamblea y Jornadas Formativas sobre el jamón Este fin de semana 24 y 25 de febrero se llevará a cabo la I Asamblea de Soci@s de ACOEX (Asociación Cortadores Extremeños) y sus primeras Jornadas Formativas sobre el jamón. Será en la Finca La Cocosa de la...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 5, 2018 | Mundo Cortador
Durante la mañana del sábado 27 de enero, pudimos asistir al I Curso Solidario impartido por los Maestros Cortadores de Jamón de la ANCJ en Vejer. Formaba parte de las actividades organizadas durante el fin de semana del X Campeonato de España. Curso Solidario...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 30, 2018 | Mundo Cortador
El pasado domingo tuvimos la suerte de asistir en Vejer al X Campeonato de Cortadores de Jamón organizado por la ANCJ (Asociación Nacional de Cortadores de Jamón). Es una de las citas más esperadas del año en el sector de los cortadores de jamón y lo cierto es que...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 28, 2018 | Mundo Cortador
Este domingo 4 de marzo a las 11.00 en la Plaza Romea de Murcia, tendrá lugar la Final de Liga Nacional Cortadores Jamón. La duración del concurso será de 2 horas 15 minutos. Para la clasificación de los 8 participantes finalistas, se ha llevado a cabo a través de 30...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 24, 2018 | Mundo Cortador
A escasos días de que se celebre la final del X Campeonato de España de Cortadores de Jamón en Vejer (Cádiz), hoy os presentamos a los 8 finalistas clasificados. Finalistas X Campeonato de España de Cortadores de Jamón Queríamos que los conocierais un poquito más y...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 17, 2018 | Destacado, Mundo Cortador
Una de las preguntas que más me hacéis frecuentemente es ¿qué es el corte de jamón por repeticiones? ¿cómo se emplea a la hora de preparar un plato de jamón? Hoy a través de un par de vídeos os lo mostraremos. ¿Qué es el corte de jamón por repeticiones? Es una manera...
