por Miriam Lopez Ortega | Nov 25, 2015 | Más Gastronomía
La verdad es que así de primeras, el salchichón carece del glamour de su primo el jamón ibérico, el don de gentes del lomo, el sex appeal de su hermano el chorizo o la fuerza racial de la morcilla. Podría decirse que es el pariente pobre de los embutidos, sino fuera...
por Miriam Lopez Ortega | May 15, 2015 | Más Gastronomía
Partiendo del hecho de que la chufa es la semilla de una planta herbácea llamada juncia, ya podemos empezar a rastrear el origen histórico de la especie botánica a la que debemos… la riquísima horchata valenciana. Así pues, teniendo en cuenta que una planta de juncia...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 5, 2014 | Más Gastronomía
Con los recortes y la crisis cada vez hay más gente que tiene que, al mediodía, ha tenido que prescindir de tirar de restaurante y tiene que comer en la oficina. Si éste es tu caso, no estaría de más que tuvieras en cuenta. Así esa comida podrá ser un momento de...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 29, 2014 | Más Gastronomía
Penélope (Benidorm) Aunque esta franquicia comenzó a ser célebre por su discoteca, desde hace algunos años un chiringuito, propiedad de la misma empresa, ha ido cogiendo un especial prestigio. Ubicado en el paseo marítimo de Benidorm, el chiringuito mantiene abiertas...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 23, 2014 | Más Gastronomía
El Mundial de Brasil (ya de infausto recuerdo para la selección española de futbol) también ha tenido su derivación en la cocina… al servir de inspiración a diversos chefs para la confección de diversos platos. No faltan las recetas que son maridaje de la cocina local...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 19, 2014 | Más Gastronomía
Seguro es que, entre los que lean esta nota, pocos habrá que nunca hayan probado la salsa mahonesa. Preparada de forma casera, o comprada ya hecha, seguro que en más de una ocasión la habremos añadido a carnes y pescados. Estamos hablando de la mayonesa o mahonesa....
