Jamón o paleta ¿qué me compro para casa?

Jamón o paleta ¿qué me compro para casa? Nos vamos acercando a las Navidades y seguro que empezamos con las típicas dudas, jamón o paleta ¿qué me compro para casa? ¿cuáles son las diferencias?… Hoy estamos en Guijuelo, en Jamones Patabrava con Antonio Gómez y...

¿Qué hace diferente al Jamón DOP Teruel?

¿Qué hace diferente al Jamón DOP Teruel? Durante la visita de los Asociados de Carnimad a uno de los secaderos adscritos a la DOP Jamón y Paleta de Teruel, el reconocido y especialista en jamón, Pedro José Pérez Casco, habló sobre los aspectos que hacen diferente a...