por Miriam Lopez Ortega | Dic 20, 2013 | Jamón
Un austriaco llamado Kasper Kovitz ha llamado a los dos bustos (el uno representando al autor de la Tía Tula y Niebla; el otro al padre del nacionalismo vasco) antimonumentos y al conjunto de la obra lo ha bautizado con el nombre de Carnalitos. Hasta aquí, nada fuera...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 19, 2013 | Jamón
La picaresca, engaños y fraudes alrededor del jamón ibérico son prácticas que desgraciadamente sigue existiendo en nuestro país. En esta época navideña se incrementa más si cabe, todo tipo de maniobras con los etiquetados, la publicidad, ofertas y promociones con...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 13, 2013 | Jamón
Esta ruta discurre a lo largo y ancho de los 31 municipios integrados en la zona de Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, localizada en las comarcas onubenses de Sierra de Aracena y Picos de Aroche y de Cuencas Mineras. Este es el territorio por el que...
por Miriam Lopez Ortega | Dic 6, 2013 | Jamón
Nada menos que diecinueve pueblos repartidos entre las comarcas cacereñas de Montánchez y Tamuja. Este es el territorio que recorre la Ruta de Montánchez, uno de los territorios más profunda tradición jamonera ibérica que existen en España. Lo demuestra el hecho de...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 29, 2013 | Jamón
El secreto de este elixir de la juventud está en que algunos de los componentes del jamón ibérico son antioxidantes…o lo que es lo mismo, elementos naturales capaces de frenar el proceso natural de deterioro y envejecimiento de las células del cuerpo humano. En...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 19, 2013 | Jamón
Es lo que busca Sánchez Romero Carvajal Jabugo con su sistema automatizado de control de calidad. El proyecto, pionero y al que la empresa ha destinado un total de 647.000 euros, busca analizar el 100% de los niveles de calidad de su producción, tanto a nivel de...
