por Miriam Lopez Ortega | Jun 28, 2014 | Jamón
La cocina japonesa llegó hace ya algunos años a España y hoy es una opción gastronómica más que conocida. Es más, en los pueblos y ciudades los restaurantes nipones se cuentan por cientos. Pero no por ello ha de pensarse que la cocina del antiguo imperio del Sol...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 17, 2014 | Jamón
¿Somos un español estudiante Erasmus, le vamos a pedir a nuestra madre que nos mande unas lonchas de jamón ibérico… pero no sabemos si va a llegar en condiciones a nuestras manos? ¿Estamos preparando un viaje, queremos meter en la maleta un poco de nuestro jamón...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 6, 2014 | Jamón
Hace mucho tiempo que dejó de ser una novedad comprar un jamón ibérico a través de Internet. Muchas empresas y plataformas de venta ofrecen el producto. Sin embargo, no estaría de más tener en cuenta algunos fáciles consejos. De esta forma, tendremos una compra...
por Miriam Lopez Ortega | May 29, 2014 | Jamón
El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 convocó el I Premio Internacional a la Mejor Tesis Doctoral y Mónica Narváez, doctora por la Universidad de Sevilla, se ha hecho con el galardón en la categoría de Tecnología de los Alimentos. En concreto, la...
por Miriam Lopez Ortega | May 15, 2014 | Jamón
Jamón Experience, recientemente abierto en Barcelona, es el primer espacio abierto en el planeta Tierra dedicado (enteramente) al jamón. Ubicado en plenas Ramblas barcelonesas, en el mismo edificio que antaño ocupara la Casa del Llibre, este espacio pretende...
por Miriam Lopez Ortega | May 2, 2014 | Jamón
El Ministerio de Agricultura acaba de aprobar la nueva normativa de calidad del ibérico… y ya (presentados desde Castilla y León) se le acumulan los recursos contencioso-administrativos en el Tribunal Supremo. Y es que los productores castellano leoneses consideran...
