por Miriam Lopez Ortega | Sep 3, 2024 | Jamón
Prosciutto da Cinta Senese DOP Una de las experiencias más bonitas de las que he disfrutado este año ha sido la visita realizada a la Toscana (Italia) para conocer las historia, el territorio, la elaboración y todo lo que hay alrededor de una de las Denominaciones de...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 31, 2024 | Jamón
Premio Alimentos de España al mejor Jamón 2024 Como ya anticipamos hace unas semanas este año se presentó la convocatoria al Premio Alimentos de España al mejor Jamón 2024. Estos premios se convocan cada dos años y en esta edición se han presentado 60 empresas. Acaba...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 4, 2024 | Jamón
Comienza el XII Congreso Mundial del Jamón Zafra, Programa Ya no queda nada…Comienza el XII Congreso Mundial del Jamón Zafra, la cita más importante del sector del jamón, del 5, 6 y 7 de Junio en Zafra. Nos esperan unos días increíbles donde podremos...
por Miriam Lopez Ortega | May 30, 2024 | Jamón
Jornada Formativa Jamón de Teruel DOP 40 Aniversario El pasado 7 de Mayo llevamos a cabo la Jornada Formativa Técnica del Jamón de Teruel DOP como motivo de la celebración de su 40 Aniversario. El Consejo de esta Denominación de Origen Protegida nos trasladó una serie...
por Miriam Lopez Ortega | May 20, 2024 | Jamón
Etiquetado del jamón, valores nutricionales y características saludables Todos los jamones, tanto enteros como transformados, tienen que venir acompañados de una información relativa a sus nutrientes. En muchas ocasiones el consumidor no sabe dónde puede consultar...
por Miriam Lopez Ortega | Abr 29, 2024 | Jamón
Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024 Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acaba de abrir la convocatoria para participar en el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024. Las modalidades como todos los años son 2: Premio “Alimentos de...
