por Miriam Lopez Ortega | Abr 8, 2020 | Jamón
Aumentan los cerdos de bellota, datos Montanera 2019-2020 La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha presentado los resultados de la montanera de 2019-2020 que reflejan un aumento de los sacrificios y canales aptas de cerdos ibéricos alimentados con...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 12, 2020 | Jamón
48 Horas Montanera: Capítulo 5 Hoy lanzamos el quinto capitulo y último de nuestras 48 horas Montanera. En el cuarto plantamos la encina de Jamón Lovers y nos subimos a un tractor en Era Alta para poder sembrar. Durante este capítulo 5 veremos cómo se prepara la...
por Miriam Lopez Ortega | Mar 5, 2020 | Destacado, Jamón
48 Horas Montanera: Capítulo 4 Hoy lanzamos el cuarto capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera. En el tercero podamos las encinas, arreglamos un portillo y antes de llevar a los cochinos a las zahúrdas, tuvimos una charlita con Antonio Cano en la...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 27, 2020 | Jamón
48 Horas Montanera: Capítulo 3 Hoy lanzamos el tercer capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera. En el segundo visitamos a los primales, adecentamos las zahúrdas y aprendimos a llamar a los cochinos. Durante este tercer capítulo nos encargaremos...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 20, 2020 | Jamón
48 Horas Montanera: Capítulo 2 Hoy os traemos el segundo capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera. En el primer capítulo pudimos ver la parte de alimentación de los cochinos en montanera y también la de las madres y los lechones. Durante este...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 13, 2020 | Jamón
48 Horas Montanera: Capítulo 1 Comenzamos con una serie de 5 capítulos en donde os iremos mostrando de primera mano todas las tareas que se llevan a cabo en la montanera. Gracias a Era Alta y a Antonio José Cano Cabrera (Ganadero adscrito a la Denominación de Origen...
