por Miriam Lopez Ortega | Feb 26, 2014 | Recetas Jamón
El invierno es la temporada de las alcachofas y España es un país en el que este alimento crece abundante y en diferentes zonas. Ahí están, por poner cuatro ejemplos, las de Tudela, Prat de Llobregat, Benicarló y Almoradí (Alicante). Ricas y con muchas propiedades, su...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 19, 2014 | Recetas Jamón
¿Estás pensando en hacer un plato de pasta para comer? ¿O, quizás, para una cena especial? Si es así ¿por qué no pensar en hacerla uno mismo, rellena de jamón ibérico, en lugar de comprarla hecha? Si lo que se pretende es obtener unos resultados que deleiten a los...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 12, 2014 | Recetas Jamón
Aunque no siempre suceda con otros platos e ingredientes, en este caso, la receta consigue crear un maridaje perfecto entre solomillo de ternera y trufa. La suma de ambos es un agradable encuentro, al que mejora exponencialmente el añadido del jamón ibérico. Al final...
por Miriam Lopez Ortega | Feb 5, 2014 | Recetas Jamón
¿Cocinar medallones de rape envueltos en jamón ibérico? Uhhhmmm… una excelente propuesta culinaria para cualquier época del año para ser servida como primer plato. La combinación de sabores, diversos, del rape y el jamón es todo un acierto que sorprende incluso a los...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 29, 2014 | Recetas Jamón
¿Combinación de sabores sobre la mesa? Equilibrada combinación de sabores dulces y salados, un plato de panceta confinada con jamón ibérico es una excelente propuesta de tapa o aperitivo….una excelente idea para sorprender a nuestros comensales. Ingredientes:...
por Miriam Lopez Ortega | Ene 22, 2014 | Recetas Jamón
¿Un plato con el que desengrasar comidas copiosas y postres cargados de calorías? Pues está receta a base de jamón ibérico, naranja y nueces de California resulta de lo más apropiado. Aparte de por su sabor, esta ensalada resulta estupenda, tanto por los nutrientes...
