por Miriam Lopez Ortega | Jun 18, 2018 | Mundo Cortador
I Concurso Nacional de corte de paleta Florencio Sanchidrian El próximo domingo 1 de Julio a las 18.30 horas tendrá lugar el I Concurso Nacional de corte de paleta «Florencio Sanchidrian». El concurso se llevará a cabo en la mítica Venta de Vargas de la localidad...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 15, 2018 | Mundo Cortador
II Concurso de Cortadores de Jamón Peñadrada del Sil El domingo 24 de Junio se llevará a cabo el II Concurso de Cortadores de Jamón Peñadrada del Sil (León). El concurso dará comienzo a las 17.00 horas en la plaza de la Escuela de esta localidad. Es la segunda edición...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 14, 2018 | Mundo Cortador
XX Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jamón de Monesterio El próximo sábado 25 de agosto a partir de las 22:00 horas en la Plaza del Pueblo de Monesterio se llevará a cabo el XX Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jamón de Monesterio. La duración máxima del...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 12, 2018 | Jamón
Ingredientes en el jamón, jamón y azúcar En la etiqueta o vitola de los jamones podemos encontrar los ingredientes del jamón. Uno que suele llamar especialmente la atención es el azúcar. ¿Todos los jamones llevan azúcar? ¿es obligatorio mencionarlo? Hoy para dar...
por Miriam Lopez Ortega | Jun 5, 2018 | Jamón
Cómo se marca el sello de la estrella de 8 puntas en el Jamón de Teruel DOP Como bien sabéis una de las características por las que se reconoce el Jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida, es la famosa estrella de 8 puntas grabada a fuego en la piel de...
