por Miriam Lopez Ortega | Nov 29, 2019 | Jamón
El rubio dorado que se cría en la Serranía de Ronda El rubio dorado es una estirpe ibérica autóctona de la sierra de Grazalema y Ronda. Una variedad que ha estado a punto de extinguirse y que ha sido recuperada gracias a La Finca La Algaba y La Dehesa de Los Monteros...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 25, 2019 | Mundo Cortador
Participantes III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Talavera de la Reina Como ya os anunciamos este Domingo 1 de Diciembre se llevará a cabo el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en Talavera de la Reina, Toledo. Es un concurso organizado por...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 8, 2019 | Jamón
¿Qué es la premontanera? ¿En qué consiste? Estamos muy acostumbrados a escuchar el término montanera, pero sabéis ¿qué es la premontanera? Hoy os lo vamos a contar a través de un ejemplo curioso como es la premontanera de castaña que realiza La Dehesa de Los Monteros...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 7, 2019 | Mundo Cortador
III Concurso de Cortadores de Jamón Talavera de la Reina El próximo 1 de diciembre domingo a las 11.00 horas se llevará a cabo el III Concurso de Cortadores de Jamón Talavera de la Reina, concurso clasificatorio para la final del Campeonato de España de ANCJ...
por Miriam Lopez Ortega | Nov 5, 2019 | Mundo Cortador
Monroyo se consolida con su V Concurso de Cortadores de Jamón Como sabéis Monroyo es el único concurso de cortadores de jamón profesional que se realiza en la zona de Teruel. Este año hemos vuelto a tener la suerte de poder disfrutar de este concurso que año a año, se...
