por Miriam Lopez Ortega | Ago 5, 2013 | Más Gastronomía
Carne que no ha conocido vaca. Esta podría ser la definición de la hamburguesa in vitro, creada a partir de células madre de res. En palabras del Mark Post, un biólogo de la Universidad de Maastricht que ha trabajado durante cinco años en este proyecto, el producto...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 30, 2013 | Jamón
Embarazo y jamón Desde siempre se ha dicho –y las mujeres embarazadas lo han asumido, tradicionalmente, como verdad irrevocable- que no se puede consumir jamón durante el periodo de gestación de un bebe. ¿La razón? Todas las carnes crudas, entre las que,...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 29, 2013 | Mundo Cortador
El próximo 15 de septiembre se celebrará el XIV Concurso Nacional de Cortadores «Jamón de Teruel”. Se llevará a cabo en el marco de la 29 Edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad. El concurso de cortadores de jamón se plantea nuevamente en la...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 26, 2013 | Más Gastronomía
Cuando alguien es diagnosticado de diabetes, una de las primeras medidas que toma el enfermo es alejarse de los dulces, de casi todos los dulces. Y es que el azúcar es un veneno que no se puede permitir. En el Obrador el Mirador, pegado a la plaza Mayor de Sepúlveda...
por Miriam Lopez Ortega | Jul 25, 2013 | Recetas Jamón
Sabido es que la empanada lo admite todo. Luego hay compañías y compañías… y unas setas con unos pedacitos de jamón ibérico es uno de los mejores maridajes posibles con masa panadera. Para disfrutar de comer con las manos la empanada de setas y jamón ibérico es todo...
