por Miriam Lopez Ortega | Oct 27, 2015 | Mundo Cortador
El próximo 7 de Noviembre a las 18.00 horas, se llevará a cabo el I Concurso de Cortadores de Jamón en la Plaza Mayor de León. El concurso reunirá a 8 expertos cortadores de jamón procedentes de Sevilla, Córdoba, Granada , Madrid, Toledo, Extremadura y Asturias. El...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 20, 2015 | Recetas Jamón
Se acerca Halloween y hemos preparado un plato muy sencillo y apropiado para estas fechas. Crema de calabaza con jamón ibérico y picatostes Ingredientes: – 500 gr Calabaza cortada. – 2 Patatas. – 1 Puerro. – 1 Quesito. – 2 Cucharadas de...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 15, 2015 | Jamón
Es muy importante conocer la morfología de un jamón a la hora de cortarlo. Las partes de un jamón son diferentes entre ellas y cada una se define por una serie de características. Las principales partes de un jamón son: LA MAZA: Es la parte más ancha tanto en el jamón...
por Miriam Lopez Ortega | Oct 15, 2015 | Recetas Jamón
Las hamburguesas hoy en día han evolucionado mucho, podemos encontrarlas con todo tipo de formatos e ingredientes. Hoy os proponemos una hamburguesa distinta y muy ibérica. Disfruta de esta receta sencilla que hará las delicias de todos los que la prueben....
por Miriam Lopez Ortega | Oct 15, 2015 | Mundo Cortador
El próximo 14 de Noviembre se llevará a cabo en Valencia, el II Concurso de Cortadores de Jamón organizado por Castro y González. Tendrá lugar a las 18.00 horas en el recinto comercial Nuevo Centro. El número de participantes será de 6 cortadores de jamón y el...
