{"id":988,"date":"2013-12-06T10:05:04","date_gmt":"2013-12-06T08:05:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=988"},"modified":"2013-12-06T10:05:04","modified_gmt":"2013-12-06T08:05:04","slug":"ruta-de-montanchez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=988","title":{"rendered":"Ruta de Mont\u00e1nchez"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Ruta-de-Montanchez-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Ruta-de-Montanchez.jpg\" alt=\"Ruta de Mont\u00e1nchez\" width=\"3550\" height=\"1997\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nada menos que diecinueve pueblos repartidos entre las comarcas cacere\u00f1as de <strong>Mont\u00e1nchez y Tamuja<\/strong>. Este es el territorio que recorre la Ruta de Mont\u00e1nchez, uno de los territorios m\u00e1s profunda tradici\u00f3n jamonera ib\u00e9rica que existen en Espa\u00f1a. Lo demuestra el hecho de que de Mont\u00e1nchez proced\u00edan los <strong>jamones<\/strong> preferidos por el emperador Carlos V. Y es que se sabe que estos perniles estaban siempre sobre su mesa\u2026estuviera donde estuviese comiendo.<\/p>\n<p>Criados al aire libre de la dehesa, alimentados a base de bellotas, los cerdos de esta regi\u00f3n disfrutan de un clima fr\u00edo propio de la latitud y de una altitud que ronda los 900 metros sobre el nivel del mar.<\/p>\n<p>Por diferentes escritos, sabemos que en las comarcas de Mont\u00e1nchez y Tamuja se han elaborado <strong>jamones ib\u00e9ricos<\/strong> desde hace muchos siglos. En concreto, en los Fueros de Mont\u00e1nchez, que datan del a\u00f1o 1236, ya aparece documentada la existencia de <a title=\"La dehesa\" href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/jamon\/la-dehesa-paraje-de-cria-del-cerdo-iberico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dehesas<\/a>\u00a0dedicadas a la producci\u00f3n de bellotas. Como curiosidad apuntar que, a comienzos del siglo XX ,se dec\u00eda, de los jamones que se elaboraban en Mont\u00e1nchez, que deb\u00edan su especial sabor a la dieta de reptiles con la que se alimentaban los cerdos en sus \u00faltimos d\u00edas previos a la matanza. Hay que decir que en la zona abundan las v\u00edboras\u2026 pero que, hoy en d\u00eda, esta afirmaci\u00f3n podr\u00eda considerarse m\u00e1s un bulo o falsa leyenda que una confirmaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00bfHacemos un recorrido por el territorio? Pues entonces habr\u00e1 que saber que la ruta encontrar\u00e1 dos grandes zonas adehesadas en torno al curso de los r\u00edos Salor y Tamuja. A partir de aqu\u00ed, la excursi\u00f3n ir\u00e1 entrelazando pueblos c\u00f3mo Salvatierra, Torremocha, Arroyomolinos, Santa Marta, Plasenzuela, Santa Ana y Zarza de Mont\u00e1nchez. En el t\u00e9rmino municipal de este \u00faltimo se alza (y preserva) la gigantesca Encina Terrona, declarada \u00e1rbol singular de la Comunidad Aut\u00f3noma de Extremadura. Adem\u00e1s, est\u00e1 el propio pueblo de Mont\u00e1nchez, la poblaci\u00f3n m\u00e1s importante de la zona. Al pie de su viejo castillo almohade (por algo llamado el Balc\u00f3n de Extremadura), su tranquilo casco, de paredes blancas y techados de teja moruna, se hace f\u00e1cil de pasear.<\/p>\n<p>Cuando se llega a Mont\u00e1nchez, uno siempre terminar\u00e1 por dar con sus pasos \u2013como sucede en casi todos los pueblos- en la Plaza Mayor. All\u00ed, en el mismo edificio del ayuntamiento, est\u00e1 la oficina de turismo, donde se podr\u00e1n obtener mapas del municipio y alrededores \u2013si es lunes, y la oficina est\u00e1 cerrada, en el mismo ayuntamiento podr\u00e1n facilitarnos esa misma informaci\u00f3n-.<\/p>\n<p>Leyendo los folletos reci\u00e9n obtenidos, el viajero descubrir\u00e1 dos caminos senderistas que empiezan cerca de la plaza de toros. Ambas rutas comparten la primera parte del recorrido que se hace entre vi\u00f1edos, higueras y casta\u00f1os. La ruta del casta\u00f1ar dura un par de kil\u00f3metros y la \u201cde d\u00f3nde nace el arroyo de los Molinos\u201d ocho. Si no se va demasiado preparado para pasear por el campo \u2013sobretodo, en lo que a calzado se refiere- lo mejor ser\u00e1 optar por la primera, muy f\u00e1cil, breve -se hace en unos 40 minutos- y con unas vistas muy agradables de Mont\u00e1nchez. Ah. No hay que dejar de visitar el cementerio del pueblo. Fue inaugurado en el a\u00f1o 1810, est\u00e1 al pie del castillo y muchos escritores lo han destacado por su originalidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ruta Ib\u00e9rica:\u00a0<a title=\"Rutas de la sierra de badajoz\" href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/jamon\/rutas-de-las-sierras-de-badajoz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rutas de las sierras de Badajoz<\/a><\/p>\n<p>Ruta Ib\u00e9rica:\u00a0<a title=\"Ruta de los Pedroches\" href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/jamon\/ruta-del-jamon-iberico-los-pedroches\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Los Pedroches<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nada menos que diecinueve pueblos repartidos entre las comarcas cacere\u00f1as de Mont\u00e1nchez y Tamuja. Este es el territorio que recorre la Ruta de Mont\u00e1nchez, uno de los territorios m\u00e1s profunda tradici\u00f3n jamonera ib\u00e9rica que existen en Espa\u00f1a. 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