{"id":9447,"date":"2018-01-09T20:14:13","date_gmt":"2018-01-09T20:14:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=9447"},"modified":"2018-01-09T20:14:13","modified_gmt":"2018-01-09T20:14:13","slug":"x-campeonato-de-espana-de-cortadores-jamon-vejer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=9447","title":{"rendered":"Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n en Vejer"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/final-campeonato-espana-cortadores-de-jamon-2018-vejer-de-la-frontera.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9448 size-full aligncenter\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/final-campeonato-espana-cortadores-de-jamon-2018-vejer-de-la-frontera.jpg\" alt=\"Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n en Vejer\" width=\"640\" height=\"960\" \/><\/a><\/p>\n<p>El pr\u00f3ximo domingo 28 de enero se llevar\u00e1 a cabo en <strong>Vejer de la Frontera<\/strong> (C\u00e1diz) la esperada final del <strong>X Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n<\/strong>, organizada por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ).<\/p>\n<h4><strong>X Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<p>El objetivo de este campeonato es el reconocimiento y la <strong>elecci\u00f3n del mejor cortador de jam\u00f3n<\/strong> que demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad. El ganador de este certamen, se convertir\u00e1 en el <strong>Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2018<\/strong>.<\/p>\n<p>A las <strong>12.00 horas<\/strong> dar\u00e1 comienzo el Campeonato de Espa\u00f1a en la <strong>Caseta municipal \u201cLa Noria\u201d<\/strong>, situada en Calle Hijuela de Lucas, 84, de esta preciosa localidad gaditana.<\/p>\n<p>Los cortadores de jam\u00f3n contar\u00e1n con <strong>2 horas<\/strong> para llevar a cabo el completo loncheado de la pieza y las distintas presentaciones.<\/p>\n<p><strong>El jurado puntuar\u00e1 aspectos como<\/strong>: perfilado de la pieza por ambas caras, estilo del cortador, limpieza, colocaci\u00f3n y orden de la mesa de la zona de trabajo, remate y apurado de la pieza, rectitud del corte, tama\u00f1o y grosor de las lonchas, eficacia y eficiencia, emplatado general\u2026 Tambi\u00e9n tendr\u00e1n que evaluar los platos de babilla, maza, punta y el creativo.<\/p>\n<p>Habr\u00e1 una <strong>prueba te\u00f3rica<\/strong> a trav\u00e9s de la cual se tratar\u00e1 de evaluar los conocimientos generales que los cortadores tienen sobre el mundo del jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Los <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/finalistas-x-campeonato-de-espana-de-cortadores-de-jamon\/\"><strong>8 finalistas clasificados<\/strong><\/a> a lo largo de los diferentes concurso valederos para la final del Campeonato de Espa\u00f1a son:<\/p>\n<p><strong>An\u00edbal Falc\u00f3n Morales<\/strong> (Gran Canaria): Clasificado en Ronda.<\/p>\n<p><strong>Juan Jos\u00e9 Masa<\/strong> (Villanueva de la Serena. Badajoz): Clasificado en Azuaga.<\/p>\n<p><strong>Antonio Escribano<\/strong> (Villanueva de C\u00f3rdoba. C\u00f3rdoba): Clasificado en Ser\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Eduardo Barrero<\/strong> (C\u00e1ceres): Clasificado en Sevilla.<\/p>\n<p><strong>Cristo Mu\u00f1oz<\/strong> (Dos Hermanas. Sevilla). Clasificado en Toledo.<\/p>\n<p><strong>Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong> (Cumbres Mayores. Huelva). Clasificado en Salvaleon.<\/p>\n<p><strong>Abraham Cambres Salinas<\/strong> (Alcantarilla. Murcia). Clasificado en Badajoz.<\/p>\n<p><strong>Juan Antonio P\u00e9rez Moro<\/strong> (San Bartolom\u00e9 de la Torre. Huelva) Clasificado en Valencia.<\/p>\n<p>\u00a1Mucha suerte a todos!<\/p>\n<p>Os dejamos las <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/bases-campeonato-espana-cortadores-jamon-final-2018.pdf\">Bases Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n <\/a>\u00a0por si quer\u00e9is echarle un vistazo.<\/p>\n<h4>Curso Ben\u00e9fico de Corte de Jam\u00f3n<\/h4>\n<p>Adem\u00e1s, este a\u00f1o se ha incorporado una nueva actividad que se llevar\u00e1 a cabo el <strong>s\u00e1bado 27<\/strong> a partir de las <strong>10.00 horas<\/strong> en la<strong> Caseta municipal \u201cLa Noria\u201d<\/strong> de Vejer.<\/p>\n<p>Es un curso de corte ben\u00e9fico impartido por varios de los<strong> Maestros Cortadores<\/strong> como Fran Robles, Anselmo P\u00e9rez, David Lavado y Pablo Montiel, entre otros.<\/p>\n<p>Es un <strong>curso de iniciaci\u00f3n al corte<\/strong> y el objetivo es que cada alumno pueda lonchear <strong>una pieza de jam\u00f3n<\/strong> blanco completa, siguiendo las pautas y t\u00e9cnicas que los distintos maestros vayan mostrando.<\/p>\n<p>Todos los<strong> platos de jam\u00f3n<\/strong> loncheados durante el curso se pondr\u00e1n a la venta por un m\u00f3dico precio de <strong>2 euros<\/strong> y todo lo que se recaude, ir\u00e1 destinado a apoyar a la <strong>Asociaci\u00f3n de Familiares de Enfermos de Alzheimer<\/strong> (AFA Vejer).<\/p>\n<p>El curso cuenta con <strong>150 plazas<\/strong> y el coste es de 65 euros por alumno. El jam\u00f3n ser\u00e1 proporcionado por AFA Vejer.<\/p>\n<h5>\u00bfQu\u00e9 hago para inscribirme?<\/h5>\n<p>Para inscribirte tienes que ponerte en contacto con <strong>AFA Vejer<\/strong>, puedes hacerlo:<\/p>\n<p>A trav\u00e9s del <strong>email<\/strong>: <a href=\"mailto:vejerjamon2018@hotmail.com\">vejerjamon2018@hotmail.com<\/a><\/p>\n<p>A trav\u00e9s de <strong>tel\u00e9fono<\/strong>: 956 455472 y 603 567793<\/p>\n<p>La verdad es que el fin de semana promete, entre el Campeonato de Espa\u00f1a y este maravilloso Curso Ben\u00e9fico, est\u00e1 claro que Vejer se convertir\u00e1 el 27 y 28 de enero en la capital del jam\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pr\u00f3ximo domingo 28 de enero se llevar\u00e1 a cabo en Vejer de la Frontera (C\u00e1diz) la esperada final del X Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n, organizada por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ). 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