{"id":9210,"date":"2017-12-10T11:25:40","date_gmt":"2017-12-10T11:25:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=9210"},"modified":"2017-12-10T11:25:40","modified_gmt":"2017-12-10T11:25:40","slug":"comprar-un-jamon-iberico-a-traves-de-internet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=9210","title":{"rendered":"Comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico a trav\u00e9s de internet, \u00bfes recomendable?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/comprar-jamon-iberico-a-traves-internet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-9218 size-publisher-lg\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/comprar-jamon-iberico-a-traves-internet-750x430.jpg\" alt=\"Comprar Jam\u00f3n Ib\u00e9rico a trav\u00e9s de internet\" width=\"750\" height=\"430\" \/><\/a>Una de las preguntas que con mayor frecuencia me hab\u00e9is hecho llegar durante estos d\u00edas es: \u00bfnos recomiendas <strong>comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico a trav\u00e9s de internet<\/strong>?<\/p>\n<p>La mejor manera que se me ha ocurrido de poder contestaros ha sido <strong>a trav\u00e9s de mi propia experiencia<\/strong> \ud83d\ude09<\/p>\n<h5><strong>Comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico a trav\u00e9s de internet<\/strong><\/h5>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Compra Online Jam\u00f3n Iberico\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/b6-obhgctKA?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Para poder comprobar qu\u00e9 procesos hay por detr\u00e1s de un <strong>pedido online<\/strong>, decid\u00ed desplazarme a las instalaciones de <strong>Ib\u00e9ricos Covap<\/strong> para poder mostr\u00e1roslo. Una vez llegu\u00e9 all\u00ed me encontr\u00e9 con <strong>Mar\u00eda<\/strong>\u00a0<strong>Dolores L\u00f3pez Ram\u00edrez<\/strong>, responsable de marketing digital de COVAP, que me acompa\u00f1\u00f3 durante todo el d\u00eda.<\/p>\n<p>https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/10154953834036496\/<\/p>\n<p>El primer paso fue entrar en sus instalaciones donde nos recibi\u00f3 <strong>Rafael Mu\u00f1oz<\/strong>, maestro jamonero de COVAP. Rafa nos cont\u00f3 que primero visitar\u00edamos la <strong>sala blanca<\/strong> y despu\u00e9s las <strong>bodegas naturales<\/strong>. Para entrar y por motivos de calidad, seguridad e higiene, hay que cumplir con una serie de normas y vestimenta.<\/p>\n<p>https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/10154953918886496\/<\/p>\n<p>Tal y como Rafael nos hab\u00eda adelantado la primera parada ser\u00eda la <strong>sala blanca<\/strong> donde estaban <strong>cortando a cuchillo los packs de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> que hab\u00eda pedido. No sab\u00e9is las ganas que ten\u00eda de visitarla, COVAP cuenta con una de las salas blancas m\u00e1s impresionante del mundo. Son una de las <strong>pocas empresas<\/strong> que est\u00e1n acreditadas para poder <strong>exportar jam\u00f3n ib\u00e9rico a EE.UU<\/strong> y tienen unas medidas de lo m\u00e1s estrictas. La verdad es que es todo un ejemplo a seguir. Por cierto:<\/p>\n<h5><strong>\u00bfSab\u00e9is que es una sala blanca?<\/strong><\/h5>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Compra Online Jamon Iberico: Sala Blanca Ib\u00e9ricos Covap\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V2d7XZO0Bk4?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Tras vestirme con la indumentaria adecuada\u2026 me llev\u00f3 un ratito\u2026 puede entrar dentro de la <strong>sala blanca<\/strong> para comprobar in situ c\u00f3mo se estaban <strong>cortando a cuchillo<\/strong> y uno a uno, los packs que yo <strong>hab\u00eda comprado<\/strong>.<\/p>\n<p>Cada pack lleva lonchas de las <strong>tres principales partes del jam\u00f3n<\/strong>: maza, babilla y cadera o punta. Cada <strong>cortador profesional<\/strong> tiene unas pegatinas con su nombre y conforme va cortando cada pack, le va poniendo esa pegatina para que cada uno vaya identificado perfectamente. Es un detalle que me gust\u00f3 mucho ya que es una forma de saber que una persona especializada te ha <strong>cortado a mano ese jam\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Como en mi pedido hab\u00eda incluido un <strong>jam\u00f3n de bellota 100% Ib\u00e9rico DOP Los Pedroches<\/strong>, una vez visitada la sala blanca, nos dirigimos a las <strong>bodegas naturales<\/strong> de Ib\u00e9ricos COVAP.<\/p>\n<h5><strong>Bodegas Naturales<\/strong><\/h5>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Compra Online Jamon Iberico: Bodegas Naturales Ib\u00e9ricos Covap\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KEW9MLr7ol0?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Las <strong>bodegas naturales<\/strong> es donde los jamones comienzan y terminan su <strong>lento proceso de maduraci\u00f3n<\/strong>. Pasan a\u00f1os hasta alcanzar su periodo \u00f3ptimo de curaci\u00f3n y en desarrollar esos <strong>aromas, textura y sabores<\/strong> que tanto nos gustan.<\/p>\n<p>Los<strong> jamones ib\u00e9ricos<\/strong> como el que yo compr\u00e9 en la <strong>tienda online<\/strong> son de la <strong>a\u00f1ada 2014<\/strong>. Rafa nos cont\u00f3 que hab\u00eda sido una campa\u00f1a excelente ya que los cerdos pudieron entrar muy pronto en montanera y adem\u00e1s se sum\u00f3 la cantidad y calidad de la bellota que hubo ese a\u00f1o.<\/p>\n<p>Ya ten\u00edamos la pieza de jam\u00f3n y nuestros packs cortados a cuchillo.<\/p>\n<h5><strong>Preparaci\u00f3n del pedido<\/strong><\/h5>\n<p>Mar\u00eda Dolores me acompa\u00f1\u00f3 a la zona de la entrada de las instalaciones que es donde tienen habilitada una zona para <strong>preparar todos los pedidos de su e-commerce<\/strong>. <strong>Elena<\/strong>, del equipo de pedidos online, me explic\u00f3 todos los pasos que siguen y las comprobaciones que hacen. Luego se puso a preparar mi pedido.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Compra Online Jamon Iberico: Preparaci\u00f3n del pedido online\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jMlBDJI1mEw?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de<strong> enviar a toda Espa\u00f1a<\/strong>, Ib\u00e9ricos COVAP desde el pasado mes de octubre, <strong>env\u00eda pedidos<\/strong> a los principales <strong>pa\u00edses europeos<\/strong>. As\u00ed que si te pasa como a mi, que tiene un hermano viviendo fuera, puede ser una magn\u00edfica opci\u00f3n para darle una sorpresa \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Una vez terminada mi visita cog\u00ed el coche y me volv\u00eda a Madrid.<\/p>\n<h5><strong>Recepci\u00f3n del pedido<\/strong><\/h5>\n<p>Antes de pasar 48 horas desde que realic\u00e9 mi compra online el pedido hab\u00eda llegado.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Compra Online Jamon Iberico: Recepci\u00f3n del pedido online\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-Y_2cDSJpPk?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Como habr\u00e9is podido ver en este \u00faltimo v\u00eddeo <strong>todo lleg\u00f3 en perfectas condiciones<\/strong> y <strong>cumpliendo los tiempo<\/strong>s de entrega. La <strong>experiencia de compra<\/strong> ha sido <strong>m\u00e1s que recomendable<\/strong> \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Para terminar me gustar\u00eda felicitar a todo el <strong>equipo de COVAP<\/strong> por su profesionalidad y saber hacer. Tambi\u00e9n agradecer su cari\u00f1o y el haber hecho posible que pudiera mostraros toda esta informaci\u00f3n de primera mano.<\/p>\n<p>Espero que os guste y os resulte interesante Jam\u00f3n Lovers.<\/p>\n<p>Hasta pronto y que <strong>\u00a1Viva el jam\u00f3n!<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las preguntas que con mayor frecuencia me hab\u00e9is hecho llegar durante estos d\u00edas es: \u00bfnos recomiendas comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico a trav\u00e9s de internet? 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