{"id":7010,"date":"2017-01-31T19:37:22","date_gmt":"2017-01-31T17:37:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=7010"},"modified":"2017-01-31T19:37:22","modified_gmt":"2017-01-31T17:37:22","slug":"el-sector-porcino-espanol-cerrara-un-ejercicio-historico-en-exportaciones-en-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=7010","title":{"rendered":"El sector porcino espa\u00f1ol cerrar\u00e1 un ejercicio hist\u00f3rico en exportaciones en 2016"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/interporc-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-7011\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/interporc-1-1024x768.jpg\" alt=\"Interporc\" width=\"452\" height=\"340\" \/><\/a>Ayer se present\u00f3 un informe sobre los datos de exportaci\u00f3n en el sector del porcino. El director de la <strong>Interprofesional del Porcino de Capa Blanca<\/strong> (INTERPORC) ha destacado que \u201c<em><strong>2016 ser\u00e1 un a\u00f1o hist\u00f3rico para el sector porcino espa\u00f1ol<\/strong>, que con m\u00e1s de 2 millones de toneladas y m\u00e1s de 4.500 millones de euros vendidos en el exterior se situar\u00e1 como uno de los grandes sectores exportadores de la econom\u00eda espa\u00f1ola y uno de las cuatro grandes potencias mundiales en exportaciones de carne y elaborados del porcino\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Ha subrayado que la carne y elaborados del porcino finalizar\u00e1n el ejercicio 2016 ocupando la decimosegunda posici\u00f3n entre los productos espa\u00f1oles m\u00e1s exportados y el tercer puesto dentro del sector agroalimentario, tan solo por detr\u00e1s de frutas y hortalizas.<\/p>\n<p>Ha expuesto que las exportaciones del sector porcino se han <strong>incrementado<\/strong> de forma importante en los \u00faltimos <strong>8 a\u00f1os<\/strong>, en los que el crecimiento ha sido del 68% en volumen y del 84% en valor, ritmo que se ha visto acelerado en el pasado ejercicio, en el que las ventas al exterior crecieron <em>un <strong>21% en volumen<\/strong> y un 16,5% en valor<\/em>.<\/p>\n<p>Herranz ha indicado que este \u00e9xito del sector porcino espa\u00f1ol se debe a la confluencia de distintos factores, entre los que ha destacado <em>\u201c<strong>la unidad del sector<\/strong>; un modelo de producci\u00f3n sostenible y seguro; <strong>la especializaci\u00f3n y profesionalizaci\u00f3n<\/strong> en todas las \u00e1reas de la cadena de valor; y la visi\u00f3n global que nos ha llevado a producir pensando en el mundo como un solo mercado\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>China, principal mercado exterior en volumen<\/strong><\/p>\n<p>El director de INTERPORC ha resaltado que la nueva realidad econ\u00f3mica mundial se ha visto reflejada en la internacionalizaci\u00f3n del sector porcino espa\u00f1ol, que ha visto como en 2016 por primera vez en la historia un pa\u00eds extraeuropeo \u2013<strong>China<\/strong>&#8211; se ha convertido en nuestro primer mercado exterior por volumen, concentrando algo m\u00e1s del <strong>20% de las exportaciones<\/strong>.<\/p>\n<p>En este punto ha detallado que en el \u00faltimo a\u00f1o hemos duplicado nuestras ventas a China, pasando de 209.000 toneladas en 2015 a las <strong>419.000 toneladas de 2016<\/strong>. Asimismo, otros 4 pa\u00edses asi\u00e1ticos est\u00e1n entre nuestros 11 principales compradores: Jap\u00f3n, Corea del Sur, Hong Kong y Filipinas.<\/p>\n<p>No obstante, aunque la importancia del mercado asi\u00e1tico, especialmente el chino, es muy destacable, Alberto Herranz ha recalcado que la <strong>Uni\u00f3n Europea<\/strong> sigue siendo nuestro principal mercado y que <strong>Francia<\/strong> se mantiene como nuestro primer mercado en facturaci\u00f3n, con 759 millones de euros.<\/p>\n<p>En lo que se refiere a productos, ha especificado que casi el 78% de la facturaci\u00f3n exterior del sector porcino espa\u00f1ol proviene de la venta de carnes frescas, refrigeradas o congeladas y despojos. Le siguen los <strong><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\">jamones<\/a> y paletas curados, con el 9,3%<\/strong> y los embutidos con <strong>el 8,2%<\/strong>. Por su parte, el tocino supone el 3,2% y el resto de productos el 1,5%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ayer se present\u00f3 un informe sobre los datos de exportaci\u00f3n en el sector del porcino. 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