{"id":6193,"date":"2016-10-11T13:36:53","date_gmt":"2016-10-11T11:36:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=6193"},"modified":"2016-10-11T13:36:53","modified_gmt":"2016-10-11T11:36:53","slug":"hoy-dara-comienzo-la-feria-del-jamon-de-aracena-que-durara-hasta-el-proximo-23-de-octubre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=6193","title":{"rendered":"Hoy dar\u00e1 comienzo la Feria del Jam\u00f3n de Aracena que durar\u00e1 hasta el pr\u00f3ximo 23 de Octubre"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6196 size-full aligncenter\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cartel-feria-del-jamon-aracena-2016.jpg\" alt=\"Feria Del Jam\u00f3n Aracena 2016 \" width=\"549\" height=\"768\" \/><\/p>\n<p>Del <strong>14 al 23 de Octubre<\/strong> se celebrar\u00e1 la <strong>XXI Feria Regional del Jam\u00f3n y del Cerdo Ib\u00e9rico<\/strong> en la localidad onubense de <strong>Aracena<\/strong>.<\/p>\n<p>Aracena acoger\u00e1 a <strong>28 empresas<\/strong> especializadas en la elaboraci\u00f3n de productos del cerdo ib\u00e9rico, 6 de ellas locales. La procedencia de las dem\u00e1s empresas c\u00e1rnicas es principalmente <strong>extreme\u00f1a y andaluza<\/strong>, todas bajo el cumplimiento del requisito indispensable para participar en este evento: <strong>cumplir<\/strong> la <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/jamon\/nueva-normativa-de-calidad-del-jamon-iberico\/\">Norma de Calidad del Ib\u00e9rico<\/a> en jamones, paletas y ca\u00f1as de lomo. Un requisito exigido tambi\u00e9n a otras empresas c\u00e1rnicas que se ubicar\u00e1n en la carpa exterior, fuera del sal\u00f3n profesional.<\/p>\n<p>Esta nueva edici\u00f3n incorpora algunas <strong>novedades<\/strong> en su programa. Entre ellos, el <strong>hermanamiento<\/strong> que se llevar\u00e1 a cabo con otros productos gastron\u00f3micos. La feria del Jam\u00f3n de Aracena se hermanar\u00e1 con la <strong>Fiesta de la Anchoa de Santo\u00f1a<\/strong> (Cantabria) en un acto oficial que se llevar\u00e1 a cabo el viernes 21 durante la <strong>Gala del Jam\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>El s\u00e1bado <strong>15 a las 11.30 horas<\/strong>, se llevar\u00e1 a acabo el <strong>concurso de cortadores de jam\u00f3n<\/strong> y el <strong>viernes 21<\/strong> un <strong>curso de iniciaci\u00f3n al corte del jam\u00f3n<\/strong>. Las <strong>jornadas t\u00e9cnicas<\/strong> se llevar\u00e1n a cabo el jueves 20 a partir de las 11.30 horas en el sal\u00f3n de actos del Ayuntamiento de Aracena, ubicado en la Plaza de Do\u00f1a Elvira.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n os dejamos el programa completo de esta Feria:<\/p>\n<p><strong>Jueves 13<\/strong><\/p>\n<p>21.00 horas:<\/p>\n<p>Apertura de la <strong>Ruta de la Tapa Ib\u00e9rica<\/strong>. Bares, mesones y restaurantes adheridos.<\/p>\n<p><strong>Viernes 14<\/strong><\/p>\n<p>12.00 horas:<\/p>\n<p>Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>12.00 horas:<\/p>\n<p>Inauguraci\u00f3n de la Ruta de la Tapa Ib\u00e9rica. Cafereter\u00eda Russe\u00b4s (establecimiento ganador del premio a la mejor tapa 2015).<\/p>\n<p>13:00 horas:<\/p>\n<p><strong>Inauguraci\u00f3n oficial<\/strong> de la IV <strong>Semana del Jam\u00f3n Ib\u00e9rico y XXI Feria Regional del Jam\u00f3n y del Cerdo Ib\u00e9rico<\/strong>. Recinto Ferial.<\/p>\n<p>20:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre de stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>23:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre del Recinto Ferial.<\/p>\n<p><strong>S\u00e1bado 15<\/strong><\/p>\n<p>11.00 horas:<\/p>\n<p>Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>11.30 horas:<\/p>\n<p><strong>Concurso de cortadores de Jam\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>19:00 horas:<\/p>\n<p>Actuaci\u00f3n del cuarteto Nueva Alborada.<\/p>\n<p>21:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre de stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>22:00 horas:<\/p>\n<p>Degustaci\u00f3n de productos de la matanza tradicional del cerdo ib\u00e9rico (bebidas 0,5 euros y tapas 0,5 euros). Plaza de San Pedro.<\/p>\n<p>00:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre del Recinto Ferial.<\/p>\n<p><strong>Domingo 16<\/strong><\/p>\n<p>11.00 horas:<\/p>\n<p>Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>13.00 horas:<\/p>\n<p>Demostraci\u00f3n de despiece tradicional del cerdo ib\u00e9rico.<\/p>\n<p>18:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre de stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>18:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre del Recinto Ferial.<\/p>\n<p><strong>Jueves 20<\/strong><\/p>\n<p>11:30 horas: Sal\u00f3n de actos del Ayuntamiento de Aracena (Plaza de Do\u00f1a Elvira).<\/p>\n<p><strong>Jornadas T\u00e9cnicas:<\/strong><\/p>\n<p>1\u00ba Ponencia: Situaci\u00f3n sanitaria actual del sector ganadero en la provincia de Huelva. <strong>Juan Ortega Rold\u00e1n<\/strong>, jefe de departamento de Sanidad Animal de la Delegaci\u00f3n Territorial Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Huelva.<\/p>\n<p>2\u00ba Ponencia: Seguros Agrarios. Menci\u00f3n especial a p\u00f3lizas ganaderas. <strong>Victorino Pecharrom\u00e1n L\u00f3pez<\/strong>. Jefe de Departamento de Seguros Ganaderos. Direcci\u00f3n General de Producci\u00f3n Agr\u00edcola y Ganadera de la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.<\/p>\n<p><strong>Viernes 21<\/strong><\/p>\n<p>10:30 horas:<\/p>\n<p><strong>Curso de iniciaci\u00f3n al Corte del Jam\u00f3n<\/strong>. Plazas limitadas.<\/p>\n<p>12:00 horas:<\/p>\n<p>Apertura de Recinto ferial, stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>20:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre de stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>21:00 horas:<\/p>\n<p><strong>Gala del Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong>. Teatro Sierra de Aracena (entrada gratuita mediante invitaci\u00f3n).<\/p>\n<p>Acto de hermanamiento con la \u201cFiesta de la Anchoa de Santo\u00f1a (Cantabria).<\/p>\n<p>Exaltaci\u00f3n del jam\u00f3n Ib\u00e9rico a cargo del periodista Jes\u00fas Mar\u00eda Garc\u00eda Hueto.<\/p>\n<p>Entrega de distinciones \u201cJam\u00f3n y Bellota de Oro\u201d.<\/p>\n<p>Cierre de la gala con la actuaci\u00f3n de \u00c1lvaro D\u00edaz del programa \u201cSe llama Copla\u201d de canal Sur.<\/p>\n<p>23:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre del Recinto Ferial.<\/p>\n<p><strong>S\u00e1bado 22<\/strong><\/p>\n<p>11:00 horas:<\/p>\n<p>Apertura de Recinto ferial, stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>13.30 horas:<\/p>\n<p><strong>Exhibici\u00f3n de corte de jam\u00f3n<\/strong> por el acreditado profesional Miguel Prieto Mora.<\/p>\n<p>19:00 horas: Actuaci\u00f3n de Grupo Flamenco Malquerer.<\/p>\n<p>21:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre de stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>22:00 horas:<\/p>\n<p>Degustaci\u00f3n de productos de la matanza tradicional del cerdo ib\u00e9rico (bebidas 0,5 euros y tapas 0,5 euros). Plaza de San Pedro.<\/p>\n<p>00:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre del Recinto Ferial.<\/p>\n<p><strong>Domingo 23<\/strong><\/p>\n<p>11:00 horas:<\/p>\n<p>Apertura de Recinto ferial, stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>13.00 horas:<\/p>\n<p>Demostraci\u00f3n de despiece tradicional del cerdo ib\u00e9rico.<\/p>\n<p>17.30 horas:<\/p>\n<p>Sorteo del Concurso \u201cSu Peso en Jam\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>18:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre de stands y puntos de venta.<\/p>\n<p>18:00 horas:<\/p>\n<p>Cierre del Recinto Ferial.<\/p>\n<p>Os dejamos el <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/programa-feria-del-jamon-aracena-2016.pptx.pdf\">Programa Feria Del Jam\u00f3n Aracena 2016 <\/a>por su prefer\u00eds descargarlo y todo lo relativo a la <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ruta-de-la-tapa-iberica-feria-jamon-aracena-2016.pptx.pdf\">Ruta de la Tapa de Aracena<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 14 al 23 de Octubre se celebrar\u00e1 la XXI Feria Regional del Jam\u00f3n y del Cerdo Ib\u00e9rico en la localidad onubense de Aracena. 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