{"id":5797,"date":"2016-09-21T16:31:44","date_gmt":"2016-09-21T14:31:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=5797"},"modified":"2016-09-21T16:31:44","modified_gmt":"2016-09-21T14:31:44","slug":"tentacion-iberica-en-jamon-experience-un-networking-muy-jamonero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=5797","title":{"rendered":"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica en Jam\u00f3n Experience, un networking muy jamonero"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamonexperience-jamonlovers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5799 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamonexperience-jamonlovers-300x300.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica en Jam\u00f3n Experience\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a>Hace unas semanas compart\u00edamos con vosotros una noticia sobre el <strong>showroom del jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>, <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/mundo-jamon-lovers\/tentacion-iberica-el-showroom-del-jamon-iberico\/\">Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica<\/a>. Como os anticipamos el siguiente, iba a ser el <strong>19 de septiembre<\/strong> en Barcelona y no nos lo pod\u00edamos perder. Pues bien, el lunes estuvimos en <strong>Jam\u00f3n Experience<\/strong>, lugar elegido por <strong>Gustatio<\/strong> (organizador de este evento) para llevar a cabo esta edici\u00f3n.<\/p>\n<p>Lo cierto es que ya la<strong> localizaci\u00f3n<\/strong> en s\u00ed, no puede ser m\u00e1s acorde, con lo que all\u00ed te ibas a encontrar. Todo estaba preparado en la planta de arriba, el \u00e1rea que <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/mundo-jamon-lovers\/jamon-experience-un-espacio-dedicado-al-jamon-iberico\/\">Jam\u00f3n Experience<\/a>, tiene dedicado para catas privadas y el restaurante.<\/p>\n<p>Se iban combinando <strong>stands de jam\u00f3n con stands de vino<\/strong>. La mayor\u00eda de los stands de jamones contaban con <strong>cortadores profesionales<\/strong>, as\u00ed que pude saludar a muchos amigos y compa\u00f1eros, eso ya siempre, es una alegr\u00eda.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamonexperience-barcelona-jamonlovers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5800 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamonexperience-barcelona-jamonlovers-300x300.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica en Jam\u00f3n Experience\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a>Como nos coment\u00f3 <strong>David Fern\u00e1ndez-Prada<\/strong> de Gustatio, en la anterior ocasi\u00f3n que le entrevistamos, Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica, tiene como objetivo crear un <strong>\u00e1rea de networking<\/strong> donde las empresas productoras de jam\u00f3n y de vinos <strong>m\u00e1s punteras<\/strong>, den a conocer sus productos de m\u00e1xima calidad entre el <strong>sector profesional<\/strong> de la hosteler\u00eda, alimentaci\u00f3n y restauraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es un evento de gran nivel donde a las empresas de jamones, se les exige que lleven sus productos de <strong>m\u00e1s alta gama<\/strong>, en este caso, <strong><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\">jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a> de bellota<\/strong>. Por lo que puedes degustar en 5 horas, 15 tipos de jamones ib\u00e9ricos de bellota de todas las zonas de producci\u00f3n de Espa\u00f1a. Esta es un magn\u00edfica ocasi\u00f3n para hacerte un mapa mental de la <strong>variedad de productos de alta gama<\/strong> que puedes encontrar en el mercado.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de jamones de bellota que prob\u00e9, eran de <strong>2013<\/strong>, por lo tanto de norma antigua, aspecto normal ya que los <strong>jamones de 2014<\/strong> (con normativa nueva) empezar\u00e1n a salir al mercado a lo largo de estas navidades y el a\u00f1o que viene.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamon-experience-barcelona-jamonlovers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5801 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamon-experience-barcelona-jamonlovers-225x300.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica en Jam\u00f3n Experience\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a>Hab\u00eda tanto jamones 100% ib\u00e9ricos como 75% ib\u00e9ricos. En algunos stands adem\u00e1s de jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota, tambi\u00e9n pod\u00edas degustar <strong>jamones de cebo de campo<\/strong> y de <strong>cebo<\/strong>, y en algunos, tambi\u00e9n lomo, chorizo y otros embutidos ib\u00e9ricos.<\/p>\n<p>Lo realmente impresionante, es la cantidad de <strong>profesionales que re\u00fane<\/strong> y el <strong>escaparate<\/strong> tan incre\u00edble que se ha creado en torno al <strong>jam\u00f3n y al vino<\/strong>. No es de extra\u00f1ar ya que para mi, fue una oportunidad \u00fanica de<strong> descubrir<\/strong> algunas marcas de <strong>jamones de gran calidad<\/strong>, que hasta ahora no hab\u00eda tenido ocasi\u00f3n de probar. M\u00e1s de <strong>600 combinaciones<\/strong> entre jamones, vinos, cavas y sidras, algo in\u00e9dito hasta el momento.<\/p>\n<p>Bl\u00e1zquez, Belloterra, Dehesa del Conde, Morato, Extrem, Geminiano, Lazo, Guill\u00e9n, Arturo S\u00e1nchez, Castro y Gonz\u00e1lez, Luis Bravo, Monte Nevado, Montesano, Luis Domingo, Se\u00f1or\u00edo de Montanera, Alejandro Miguel, Beher y Pradobello, fueron las empresas jamoneras que all\u00ed se citaron para <strong>dar a conocer sus jamones<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5802 alignright\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-luis-bravo-jamon-experience-jamonlovers-300x300.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica en Jam\u00f3n Experience\" width=\"300\" height=\"300\" \/>En cuanto a las empresas de vinos, cavas y sidras, pude probar estupendos productos de las empresas Acontia, Se\u00f1or\u00edo de Villarrica, Grupo Pesquera, Asenjo &amp;Manso, Dehesa de Luna, Domus Vinum, Canals &amp; Munn\u00e9, Fontana-Quinta de Querqus, Gonz\u00e1lez Byass, Hidalgo Albert, Grupo Condorn\u00edu, L\u00f3pez Oria, Torres, Makro y la deliciosa Sidra Trabanco.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n pude compartir experiencias y puntos de vista con nuestros amigos de la <strong>Escuela Internacional de Cortadores de Jam\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>En definitiva, es una <strong>cita muy recomendable<\/strong> para todo <strong>profesional de la gastronom\u00eda y alimentaci\u00f3n<\/strong>, una forma de conocer nuevos jamones y vinos, estar al d\u00eda de los productos m\u00e1s punteros del mercado y de establecer relaciones con muchas personas de este sector.<\/p>\n<p>Sin duda, volveremos a las <strong>ediciones<\/strong> que <strong>Gustatio<\/strong> tiene planeadas para el <strong>a\u00f1o que viene<\/strong> \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Os dejamos un v\u00eddeo de nuestros amigos de Gustatio que esperamos que os guste y algunas fotos m\u00e1s.<\/p>\n<div style=\"width: 400px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-5797-1\" width=\"400\" height=\"222\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamonexperience-jamonlovers.mp4?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamonexperience-jamonlovers.mp4\">http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tentacion-iberica-jamonexperience-jamonlovers.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unas semanas compart\u00edamos con vosotros una noticia sobre el showroom del jam\u00f3n ib\u00e9rico, Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica. 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