{"id":5516,"date":"2016-08-31T13:33:29","date_gmt":"2016-08-31T11:33:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=5516"},"modified":"2016-08-31T13:33:29","modified_gmt":"2016-08-31T11:33:29","slug":"tentacion-iberica-el-showroom-del-jamon-iberico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=5516","title":{"rendered":"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica, el showroom del jam\u00f3n ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-jamon-jamonlovers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5510 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-jamon-jamonlovers-300x200.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica, showroom del jam\u00f3n de bellota \" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a>Desde hace tres a\u00f1os se lleva celebrando un evento de lo m\u00e1s jamonero, un <strong>showroom<\/strong> donde los <strong>profesionales<\/strong> tienen la opci\u00f3n de probar <strong>15 jamones y 15 vinos distintos<\/strong>. Hoy hemos hablado con<strong> David Fern\u00e1ndez-Prada<\/strong>, director de Gustatio, la empresa que organiza: <strong>Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica<\/strong>.<\/p>\n<p>Hola David, en primer lugar me gustar\u00eda darte las gracias por tu tiempo y atenci\u00f3n, es un placer contar contigo para que nos expliques de primera mano en qu\u00e9 consiste este evento. Vamos all\u00e1:<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 es tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica? \u00bfCu\u00e1ndo surge y por qu\u00e9?<\/strong><\/p>\n<p>Es un evento que pretende contribuir a <strong>crear cultura de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> de mayor calidad, el de <strong>bellota<\/strong>, ayudando a dar a <strong>conocer todas las zonas<\/strong> que existen en nuestro pa\u00eds, poniendo en valor sus singulares caracter\u00edsticas. Se trata de que los <strong>profesionales<\/strong> de la <strong>hosteler\u00eda<\/strong> puedan<strong> probar, comparar y sacar<\/strong> sus propias conclusiones sobre las principales marcas que se pueden encontrar en el mercado.<\/p>\n<p>Se cocin\u00f3 a<strong> finales de 2012<\/strong>, y la primera edici\u00f3n la realizamos en <strong>Oviedo<\/strong> a principios del <strong>2013<\/strong>. La verdad es que surge de buscar las mejores armon\u00edas entre <strong>vino y jam\u00f3n<\/strong>. Eventos de vinos exist\u00edan muchos en Espa\u00f1a, pero no hay tantos en los que la gente pueda probarlos combinados.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-vino-jamonlovers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5513 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-vino-jamonlovers-300x225.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica, 15 botellas, 15 bellotas\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>\u00bfEn qu\u00e9 consiste? <\/strong><\/p>\n<p>Consiste en seleccionar 15 bodegas y 15 marcas de jam\u00f3n de bellota ib\u00e9rico, lo que llamamos <strong>\u00ab15 botellas vs 15 bellotas\u00bb<\/strong>. Durante una <strong>tarde de lunes<\/strong>, los hosteleros invitados, alrededor de mil, acuden entre las <strong>5 y las 9<\/strong> para poder degustar todos los productos presentes, existiendo casi 600 posibles armonizaciones. Cada a\u00f1o escogemos <strong>cinco ciudades<\/strong> de Espa\u00f1a para hacer el \u00abtour\u00bb, aventur\u00e1ndonos en este 2016 a organizar un Tentaci\u00f3n por<strong> primera vez en el extranjero<\/strong>, en <strong>Londres<\/strong>, donde la verdad sali\u00f3 todo muy bien y volveremos el a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 tipo de empresas participan?<\/strong><\/p>\n<p>Participan marcas de todas las <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/jamon\/las-denominaciones-de-origen-e-indicaciones-geograficas-del-jamon\/\">Denominaciones de Origen Protegidas de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a>, <strong>Guijuelo, Huelva, Pedroches, Extremadura<\/strong>&#8230; hasta el momento han participado m\u00e1s de treinta marcas en el evento, porque en funci\u00f3n de la plaza se eligen los participantes, que l\u00f3gicamente intentan acudir a aquellas ciudades donde son fuertes y tienen ya presencia o donde pretenden introducirse en un futuro cercano.<\/p>\n<p>En el evento colabora tambi\u00e9n Innova cortadores de jam\u00f3n, vestuario laboral Monza, la marca de cuberter\u00eda Zwilling, Panabad y La Rega\u00f1\u00e1 Don Pelayo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfHac\u00e9is vosotros la selecci\u00f3n? <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-luis-bravo-jamon-jamonlovers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5512 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-luis-bravo-jamon-jamonlovers-225x300.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica, showroom del jam\u00f3n de bellota \" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p>Nosotros enviamos la<strong> invitaci\u00f3n para participar<\/strong> a aquellas marcas que nos parecen relevantes y que pueden aportar valor a\u00f1adido al evento. Estamos muy contentos del <strong>nivel de jamones<\/strong> que tenemos, de hecho es uno de los comentarios habituales de los hosteleros asistentes, que nunca antes hab\u00edan probado jamones de tanto nivel y tan variados. En caso de que una marca no de la talla, en el pr\u00f3ximo <strong>Tentaci\u00f3n<\/strong> no se le invita a participar.<\/p>\n<p><strong>\u00bfD\u00f3nde hab\u00e9is realizado el evento durante este a\u00f1o y cual es la siguiente convocatoria? <\/strong><\/p>\n<p>La pr\u00f3xima cita, en principio ya la \u00faltima del a\u00f1o, ser\u00e1 en <strong>Barcelona el lunes 19 de septiembre<\/strong> de 2016. La \u00faltima edici\u00f3n fue en junio en Tenerife, mayo en Sevilla, en abril en Gij\u00f3n, en marzo en Santander y en febrero en Londres.<\/p>\n<p>Ahora estamos ya cerrando el <strong>calendario 2017<\/strong>, que incluir\u00e1 por este orden Madrid, Londres, M\u00e1laga, Bilbao, Asturias y Galicia.<\/p>\n<p><strong>La verdad es que suena de maravilla, as\u00ed que nos lo apuntamos para asistir en cuanto podamos, seguro que es una gran experiencia. Muchas gracias David por haber querido compartir con nosotros este proyecto tan interesante.<\/strong><\/p>\n<p>La siguiente edici\u00f3n como nos comentaba David, es en Barcelona el pr\u00f3ximo <strong>19 de septiembre<\/strong> y se llevar\u00e1 a cabo en un entorno de lo m\u00e1s jamonero, <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/mundo-jamon-lovers\/jamon-experience-un-espacio-dedicado-al-jamon-iberico\/\">Jam\u00f3n Experience<\/a>, situado en la Rambla de les Flors 88 \u2013 94, esquina con la calle Bagu\u00e9s. La asistencia es gratuita con <strong>invitaci\u00f3n previa<\/strong> y se env\u00eda exclusivamente a <strong>hosteleros o profesionales<\/strong> del sector que quieran aprender y disfrutar.<\/p>\n<p>Si quer\u00e9is asistir pod\u00e9is solicitar la invitaci\u00f3n a trav\u00e9s de correo electr\u00f3nico: <a href=\"mailto:eventos@gustatio.es\">eventos@gustatio.es<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-showroom-jamon.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5511 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tentacion-iberica-showroom-jamon-300x225.jpg\" alt=\"Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica, showroom del jam\u00f3n de bellota \" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>Las <strong>empresas de <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\">jam\u00f3n<\/a><\/strong> que asistir\u00e1n a esta edici\u00f3n en la ciudad condal son: Arturo S\u00e1nchez, Extrem, Montesano Extremadura, Castro Y Gonz\u00e1lez, Luis Domingo, Se\u00f1or\u00edo de Montanera, Belloterra, Ib\u00e9ricos Guill\u00e9n, Pradobello, Luis Bravo, Dehesa del Conde, Morato, Lazo, Geminiano, Montenevado, Alejandro Miguel, Ib\u00e9ricos Torre\u00f3n y Beher. La calidad m\u00ednima que se exige a estas empresas son jamones de bellota 100% ib\u00e9ricos.<\/p>\n<p>En cuanto a los vinos, <strong>las bodegas<\/strong> que van a participar son: Fontana, Dehesa de Luna, L\u00f3pez Oria, Gonz\u00e1lez Byass, Acontia, Domus Vinum, Codorn\u00edu-Pomal, Makro, Asenjo &amp; Manso, Se\u00f1or\u00edo de Villarica, Canals &amp; Munne, Pesquera, Ram\u00f3n Bilbao Hidalgo Albert y Sidra Trabanco.<\/p>\n<p>M\u00e1s de <strong>15.000 personas<\/strong> han disfrutado ya de <strong>Tentaci\u00f3n Ib\u00e9rica<\/strong>, espero en breve poder asistir y compartir con vosotros la experiencia <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\">Jam\u00f3n Lovers<\/a> \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde hace tres a\u00f1os se lleva celebrando un evento de lo m\u00e1s jamonero, un showroom donde los profesionales tienen la opci\u00f3n de probar 15 jamones y 15 vinos distintos. 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