{"id":4475,"date":"2016-05-18T21:49:46","date_gmt":"2016-05-18T19:49:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=4475"},"modified":"2016-05-18T21:49:46","modified_gmt":"2016-05-18T19:49:46","slug":"corte-y-burbuja-un-espacio-con-mucho-encanto-dedicado-al-jamon-iberico-en-burgos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475","title":{"rendered":"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos"},"content":{"rendered":"<p>Hace 20 d\u00edas que se inaugur\u00f3 <strong>Corte y Burbuja<\/strong>, un nuevo espacio que <strong>Los Finos<\/strong> han lanzado en pleno coraz\u00f3n de <strong>Burgos<\/strong> y cuyo protagonista indiscutible, es el <strong>jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>.<\/p>\n<p>Hoy estamos aqu\u00ed con <strong>Carlos y David S\u00e1nchez<\/strong>, dos hermanos de Medina de Pomar, que se instalaron en Burgos hace ya m\u00e1s de 15 a\u00f1os y que hoy en d\u00eda tras <strong>mucho trabajo y esfuerzo<\/strong>, son referentes del <strong>corte de jam\u00f3n<\/strong>, gracias a su empresa de cortadores profesionales, Los Finos.<\/p>\n<p>Buscaban montar algo diferente, un lugar en la capital burgalesa, donde poder disfrutar de <strong>una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica<\/strong> en torno al jam\u00f3n ib\u00e9rico y que les sirviera de <strong>sitio de encuentro<\/strong> con sus clientes y amigos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/corte-y-burbuja-jamon-iberico-los-finos-burgos-jamonlovers.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-4478 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/corte-y-burbuja-jamon-iberico-los-finos-burgos-jamonlovers-225x300.png\" alt=\"Corte y Burbuja, espacio dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a>Lo cierto es que lo han conseguido. Adem\u00e1s de contar con una <strong>terracita<\/strong> en medio de las Llanas y desde la que puedes ver parte de la <strong>Catedral<\/strong>, nada m\u00e1s entrar en <strong>Corte y Burbuja<\/strong>, te encuentras con una zona que te da la bienvenida y te deja claro cu\u00e1l es la <strong>especialidad<\/strong> de este sitio, el <strong>jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>.<\/p>\n<p>Es un mostrador con dos jamones siempre abiertos y a la vista, uno de <strong>bellota 100% ib\u00e9rico<\/strong> 5 Jotas (Jabugo) y uno de <strong>cebo 75% ib\u00e9rico<\/strong> Beher (Salamanca). En esta zona, siempre hay m\u00ednimo una persona que se dedica <strong>exclusivamente a cortar jam\u00f3n<\/strong>, no sirve bebidas, no es camarero\u2026solo corta jam\u00f3n. El corte en vivo y en directo por manos de <strong>cortadores profesionales<\/strong>, forma parte de la experiencia, solo verles cortar ya es un espect\u00e1culo.<\/p>\n<p>Evidentemente es un reclamo infalible, cuando entras y ves a <strong>Carlos, David, Jacob<\/strong>\u2026o cualquiera de sus cortadores, con ese <strong>estilo y destreza<\/strong>, ya empiezas a <strong>disfrutar<\/strong> antes ni siquiera de haber pedido tu raci\u00f3n. La zona est\u00e1 impoluta como pod\u00e9is imaginar, y los <strong>jamones con una presentaci\u00f3n y aspecto impecables<\/strong>. Es un lugar que desde luego <strong>realza y pone en valor<\/strong> a nuestro producto m\u00e1s internacional y que te invita a probarlo.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Corte y Burbuja un espacio de Los Finos dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wXbPVxr9Z9Q?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Corte y Burbuja nace tambi\u00e9n con el objetivo de <strong>acercar el <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\">jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a><\/strong> y su cultura a trav\u00e9s de una <strong>experiencia gastron\u00f3mica<\/strong> diferente. Para ello, tambi\u00e9n han introducido <strong>champagne<\/strong>, de ah\u00ed lo de Burbuja, por lo que puedes maridar tu jam\u00f3n ib\u00e9rico con Champagne Jean Comyn y con cava Juv\u00e9 &amp; Champs. Carlos me cuenta c\u00f3mo han tenido que<strong> formarse<\/strong> tambi\u00e9n con el tema del champagne, cavas, vinos y cervezas, tanto ellos, como todo su equipo.<\/p>\n<p>El dise\u00f1o del espacio es muy bonito y acogedor, adem\u00e1s cuenta con <strong>peque\u00f1os detalles<\/strong> como los colgadores de bolsos y abrigos con forma de cerdo, que le dan un toque divertido.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/corte-y-burbuja-espacio-jamon-iberico-los-finos-burgos.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4479 size-large\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/corte-y-burbuja-espacio-jamon-iberico-los-finos-burgos-1024x231.png\" alt=\"Corte y Burbuja, espacio de Los Finos dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos\" width=\"1024\" height=\"231\" \/><\/a><\/p>\n<p>Organizan algunos d\u00edas <strong>catas de jam\u00f3n y talleres de corte<\/strong> para grupos <strong>privados<\/strong>, clientes y amigos. \u201cEs una forma de compartir con ellos <strong>nuestra pasi\u00f3n por el <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\">jam\u00f3n<\/a><\/strong> en un ambiente m\u00e1s distendido y que ellos puedan conocer un poquito m\u00e1s sobre este mundo\u201d, nos comenta Carlos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/steak-tartar-jamon-iberico-los-finos-corte-burbuja-burgos-jamonlovers.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-4477 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/steak-tartar-jamon-iberico-los-finos-corte-burbuja-burgos-jamonlovers-211x300.png\" alt=\"El Corte y La Burbuja Burgos: Steak Tartar de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico y Caviar de Waygu\" width=\"211\" height=\"300\" \/><\/a>En su carta dentro de la secci\u00f3n <strong>\u201cDel Maestro Cortador\u201d<\/strong> cuentan con raciones completas y medias raciones, de jam\u00f3n ib\u00e9rico (tanto bellota como cebo), embutidos de bellota 100% ib\u00e9ricos y el delicioso <strong>Caviar de Wagyu<\/strong>. Es una cecina procedente de Buey Wagyu, una raza originaria de Jap\u00f3n, y que elabora la empresa <strong>Santa Rosal\u00eda<\/strong> en la finca burgalesa de Vizmalo, siendo la primera granja de raza Wagyu en Espa\u00f1a. Es un producto diferente, con sabores y aromas sorprendentes.<\/p>\n<p>Cuentan tambi\u00e9n con varios <strong>quesos<\/strong> en carta, Espa\u00f1oles y Franceses. Bocaditos, tostas, y algo\u2026 como ellos mismos dicen, de \u201cLater\u00edo\u201d.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n cuentan con <strong>especialidades del Chef,<\/strong> probamos una de ellas, y he de decir que me pareci\u00f3 sencillamente espectacular. Es un plato que han creado a partir del <strong>jarrete del jam\u00f3n<\/strong> de bellota 100% ib\u00e9rico que lonchean. El jarrete es una parte muy sabrosa del jam\u00f3n que est\u00e1 situada entre la tibia y el peron\u00e9 y que para muchas personas es totalmente desconocida. Pues es la base para su <strong>Steak Tartar<\/strong>, y pod\u00e9is imaginar el resultado, IMPRESIONANTE.<\/p>\n<p>Magn\u00edfica tarde jamonera la que hemos disfrutado hoy, much\u00edsimas gracias <strong>Carlos y David<\/strong> por abrirnos las puertas de vuestra casa de par en par y por habernos mostrado con <strong>tanto cari\u00f1o<\/strong> vuestro nuevo proyecto.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/carlos-david-sanchez-los-finos-el-corte-y-la-burbuja-jamonlovers.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-4482 size-medium\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/carlos-david-sanchez-los-finos-el-corte-y-la-burbuja-jamonlovers-300x225.png\" alt=\"Carlos y David S\u00e1nchez de Los Finos en el Corte y la Burbuja Burgos\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>Os doy mi m\u00e1s sincera enhorabuena. Por un lado, desde mi yo, Jam\u00f3n Lovers, por crear un <strong>espacio que ayuda a divulgar, entender y a acercar la cultura del jam\u00f3n<\/strong>, y por otro, desde mi yo, m\u00e1s marketiniano, porque hab\u00e9is sabido entender y plasmar perfectamente que el jam\u00f3n ib\u00e9rico va m\u00e1s all\u00e1 de ser un producto que consumimos\u2026 es una <strong>experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica<\/strong> y eso, os aseguro que no mucha gente lo ve.<\/p>\n<p>Nos vemos en breves amigos de <strong>Los Finos<\/strong>, hasta entonces os mando un abrazo enorme compa\u00f1eros;-)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfD\u00f3nde est\u00e1 Corte y Burbuja?<\/strong><\/p>\n<p>Plaza del Huerto del Rey, 1-23<\/p>\n<p>09003 Burgos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace 20 d\u00edas que se inaugur\u00f3 Corte y Burbuja, un nuevo espacio que Los Finos han lanzado en pleno coraz\u00f3n de Burgos y cuyo protagonista indiscutible, es el jam\u00f3n ib\u00e9rico. Hoy estamos aqu\u00ed con Carlos y David S\u00e1nchez, dos hermanos de Medina de Pomar, que se instalaron en Burgos hace ya m\u00e1s de 15 a\u00f1os [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[232,623,630,731,885,1239,1433],"class_list":["post-4475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo-jamon-lovers","tag-burgos","tag-corte-jamon","tag-corte-y-burbuja","tag-destacada","tag-espacio-gastronomico","tag-jamon-iberico","tag-los-finos"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos - Jamon Lovers<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos - Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hace 20 d\u00edas que se inaugur\u00f3 Corte y Burbuja, un nuevo espacio que Los Finos han lanzado en pleno coraz\u00f3n de Burgos y cuyo protagonista indiscutible, es el jam\u00f3n ib\u00e9rico. Hoy estamos aqu\u00ed con Carlos y David S\u00e1nchez, dos hermanos de Medina de Pomar, que se instalaron en Burgos hace ya m\u00e1s de 15 a\u00f1os [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-18T19:49:46+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475\",\"name\":\"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos - Jamon Lovers\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2016-05-18T19:49:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\",\"name\":\"Jamon Lovers\",\"description\":\"Nuestra misi\u00f3n es conectar a las personas con el mundo del jam\u00f3n. Aprende sobre el jam\u00f3n, sus tipolog\u00edas, diferencias, noticias, tutoriales y curiosidades... todo sobre jam\u00f3n, jam\u00f3n serrano, jam\u00f3n ib\u00e9rico...\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5\",\"name\":\"Miriam Lopez Ortega\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Miriam Lopez Ortega\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/new.jamonlovers.es\"],\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos - Jamon Lovers","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos - Jamon Lovers","og_description":"Hace 20 d\u00edas que se inaugur\u00f3 Corte y Burbuja, un nuevo espacio que Los Finos han lanzado en pleno coraz\u00f3n de Burgos y cuyo protagonista indiscutible, es el jam\u00f3n ib\u00e9rico. Hoy estamos aqu\u00ed con Carlos y David S\u00e1nchez, dos hermanos de Medina de Pomar, que se instalaron en Burgos hace ya m\u00e1s de 15 a\u00f1os [&hellip;]","og_url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475","og_site_name":"Jamon Lovers","article_published_time":"2016-05-18T19:49:46+00:00","author":"Miriam Lopez Ortega","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Miriam Lopez Ortega","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475","url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475","name":"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos - Jamon Lovers","isPartOf":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2016-05-18T19:49:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=4475#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Corte y Burbuja, un espacio con mucho encanto dedicado al jam\u00f3n ib\u00e9rico en Burgos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website","url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/","name":"Jamon Lovers","description":"Nuestra misi\u00f3n es conectar a las personas con el mundo del jam\u00f3n. Aprende sobre el jam\u00f3n, sus tipolog\u00edas, diferencias, noticias, tutoriales y curiosidades... todo sobre jam\u00f3n, jam\u00f3n serrano, jam\u00f3n ib\u00e9rico...","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5","name":"Miriam Lopez Ortega","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Miriam Lopez Ortega"},"sameAs":["https:\/\/new.jamonlovers.es"],"url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4475\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}