Kroger Gift Card Offer Releasing New Discounts<\/strong><\/a><\/p>\nEn 1989 se abre el mercado europeo a los productos c\u00e1rnicos espa\u00f1oles, lo que ofrec\u00eda grandes oportunidades a la industria c\u00e1rnica nacional. En ese momento se pens\u00f3 que uno de los productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de nuestra gastronom\u00eda<\/strong>, el jam\u00f3n serrano<\/strong>, podr\u00eda servir de baluarte para abrir el mercado europeo a los productos curados de nuestro pa\u00eds. No obstante, Europa exig\u00eda productos de gran calidad como consecuencia tanto del mayor desarrollo econ\u00f3mico que se hab\u00eda vivido, como de la estrategia comercial y de promoci\u00f3n que hab\u00edan seguido nuestros competidores m\u00e1s directos, Parma, San Danielle, Bayona,\u2026, que ya en 1989 estaban afianzados en el mercado europeo.<\/p>\nLa reacci\u00f3n de la industria espa\u00f1ola jamonera fue colaborar en el desarrollo de un jam\u00f3n serrano<\/strong> de calidad, que pudiese competir en igualdad de condiciones con el resto de jamones curados europeos. Para ello, se cre\u00f3 una Normativa de Calidad<\/strong>, pues hasta la fecha no exist\u00eda ninguna, la cual buscaba mejorar los aspectos organol\u00e9pticos del jam\u00f3n serrano<\/strong> y defin\u00eda aspectos tales como materia prima, procesos de elaboraci\u00f3n, merma,\u2026 A la vez se cre\u00f3 un sello de calidad<\/strong> \u2013 ConsorcioSerrano<\/strong> – que identificase a aquellos jamones serranos<\/strong> producidos de acuerdo a esta nueva normativa. Y por \u00faltimo, se cre\u00f3 un organismo que vigilase y verificase la aplicaci\u00f3n de dicha norma de calidad y que, a la vez, promocionase este jam\u00f3n serrano de calidad en mercados exteriores. As\u00ed, en 1990, naci\u00f3 el Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol<\/strong>.<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 tipo de actividades llevan a cabo?<\/b><\/p>\n
El CJSE desarrolla dos tipos de actividades:<\/p>\n
1.- Selecci\u00f3n y Control de Calidad<\/strong>.- Seleccionando aquellos jamones serranos que cumplen nuestras normativas, tanto de calidad como de producto<\/strong>, los cuales se encuentran en el momento justo de maduraci\u00f3n como para ser comercializados en el mercado. Todos los jamones serranos<\/strong> que pasan nuestro proceso de selecci\u00f3n son identificados con nuestro sello \u201cConsorcioSerrano\u201d.<\/p>\n2.- Promoci\u00f3n Internacional de este sello de calidad.<\/strong>– Realizamos diferentes tipos de actividades<\/strong> en los principales mercados de exportaci\u00f3n de jam\u00f3n serrano<\/strong> tanto dirigidas al consumidor final como al importador\/distribuidor\/decisor. Degustaciones de jam\u00f3n<\/strong> ConsorcioSerrano en punto de venta<\/strong>, publicidad tanto en medios especializados como al consumidor, concursos, campa\u00f1as en redes sociales, seminarios y cursos de formaci\u00f3n<\/strong>, participaci\u00f3n en ferias internacionales y acciones de relaciones p\u00fablicas son las principales acciones desarrolladas.<\/p>\n![\"Promoci\u00f3n](\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/corte-jamon-consorcio.jpg\")
Con estas acciones se busca aumentar la <\/span>exportaci\u00f3n espa\u00f1ola de jam\u00f3n serrano<\/strong> de calidad, por lo que concentramos nuestras acciones de promoci\u00f3n tanto en pa\u00edses claves para la exportaci\u00f3n espa\u00f1ola como en mercados con gran potencial de desarrollo. As\u00ed, en 2013 el CJSE esta realizando acciones en los siguientes mercados: <\/span>Alemania, Francia, Portugal, B\u00e9lgica, Holanda, M\u00e9xico, USA y Panam\u00e1<\/strong>, pa\u00edses que en su global representan el 72% de la exportaci\u00f3n espa\u00f1ola de jam\u00f3n curado.<\/span><\/p>\nEl objetivo es lograr que el jam\u00f3n serrano de calidad vaya ganando cuota de mercado<\/strong> a nivel internacional de cara no s\u00f3lo a aumentar las exportaciones<\/strong> en volumen sino, sobre todo, en valor. Para ello, la asociaci\u00f3n se centra en lograr que el comprador\/consumidor perciba el valor a\u00f1adido<\/strong> (textura, sabor, aroma, regularidad\u2026) que un jam\u00f3n serrano<\/strong> de calidad le puede ofrecer, pues \u00e9sta es la \u00fanica forma de que este comprador\/consumidor est\u00e9 dispuesto a pagar m\u00e1s por un producto de calidad.<\/p>\nLas acciones van dirigidas a ayudar tanto al comprador como al consumidor for\u00e1neo<\/strong> a conocer el valor diferencial que ofrece el aut\u00e9ntico jam\u00f3n serrano de Espa\u00f1a<\/strong> identificado con el sello de calidad ConsorcioSerrano y a identificar y diferenciar el tradicional jam\u00f3n serrano de Espa\u00f1a de otros jamones curados tanto europeos (Parma, Bayona, Speck,\u2026) como locales ( jam\u00f3n serrano producido en M\u00e9xico o USA).<\/p>\nIncrementando el conocimiento que sobre este producto espa\u00f1ol<\/strong> tienen distribuidores, compradores, prescriptores y consumidores for\u00e1neos, se ayudar\u00e1 a aumentar el consumo del jam\u00f3n serrano y, por consiguiente, la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\u00bfCu\u00e1ntas personas est\u00e1n en el consocio?<\/b><\/p>\n
Trabajamos 4 personas:\u00a02 en promoci\u00f3n y\u00a02 en calidad.<\/p>\n
\u00bfCon cu\u00e1ntas empresas pertenecen?<\/b><\/p>\n
Somos una entidad abierta a toda aquella empresa jamonera que crea en la diferenciaci\u00f3n por calidad como estrategia de internacionalizaci\u00f3n. Actualmente somos 23 empresas<\/strong>.<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 garantiza el consorcio?<\/b><\/p>\n
Garantizamos un jam\u00f3n serrano de calidad y una experiencia de consumo perfecta. Es decir, que cuando un consumidor for\u00e1neo compra en su pa\u00eds un jam\u00f3n serrano que es comercializado con nuestro sello de calidad Consorcio Serrano, sabe que va a disfrutar de la textura, sabor y aroma de un aut\u00e9ntico jam\u00f3n serrano<\/strong> de Espa\u00f1a.<\/p>\n![\"Etiqueta](\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/etiqueta-consorcio-jamon.jpg\")
\u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas tienen sus piezas?<\/b><\/p>\n
Cuando hablamos del aut\u00e9ntico jam\u00f3n serrano estamos hablando de muchas cosas. Hablamos de una materia prima de calidad<\/strong>, de origen espa\u00f1ol<\/strong>; hablamos de un know-how<\/strong> que ha venido pasando de una generaci\u00f3n a otra y del cual son depositarios los maestros jamoneros que trabajan en cada una de las empresas productoras; hablamos de una forma de producir que reproduce el m\u00e9todo tradicional<\/strong> en que hist\u00f3ricamente se ha venido produciendo el jam\u00f3n serrano; hablamos de un tiempo de curaci\u00f3n \u00f3ptimo que permita una perfecta experiencia de consumo y, como resultado de todo ello, hablamos de un producto final con una textura, aroma y sabor que lo hacen \u00fanico.<\/p>\n![\"Sello](\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/consorcio-serrano-sello.jpg\")
\u00bfPor qu\u00e9 el sello de calidad del Consorcio es un factor importante para su venta fuera de Espa\u00f1a?<\/b><\/p>\n
El sello de calidad Consorcio Serrano<\/strong> es importante para la exportaci\u00f3n de nuestros asociados por les permite diferenciarse<\/strong> por calidad en un producto como el jam\u00f3n serrano, que actualmente vive una gran presi\u00f3n en precios (consecuencia de la crisis y del aumento de la competencia) que est\u00e1 obligando a muchas empresas a sacrificar calidad en aras a lograr un producto \u201cm\u00e1s competitivo en precio\u201d. En consumidor for\u00e1neo cuando compra un producto importado tan emblem\u00e1tico como el jam\u00f3n serrano lo que est\u00e1 buscando en un producto 100% espa\u00f1ol, de calidad y que se encuentre en el momento \u00f3ptimo de consumo para lograr una experiencia de consumo plena, y esto es lo que garantiza nuestro sello de calidad.<\/p>\nM\u00e1s Informaci\u00f3n: Consorcio del Jam\u00f3n Serrano\u00a0Espa\u00f1ol<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfHas o\u00eddo hablar alguna vez del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol? Entrevistamos Miguel Sanz, su gerente, para que nos cuente todo sobre este organismo que apoya tanto al Jam\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10032,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[567,1229,1285],"class_list":["post-415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jamon","tag-consorcio-jamon-serrano-espanol","tag-jamon-espanol","tag-jamon-serrano"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
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