{"id":3209,"date":"2013-07-30T23:35:10","date_gmt":"2013-07-30T21:35:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=44"},"modified":"2013-07-30T23:35:10","modified_gmt":"2013-07-30T21:35:10","slug":"pueden-las-mujeres-embarazadas-comer-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209","title":{"rendered":"\u00bfPueden las mujeres embarazadas comer jam\u00f3n?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/embarazo-jamon-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/embarazo-jamon.jpg\" alt=\"\u00bfPueden las mujeres embarazadas comer jam\u00f3n?\" width=\"700\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/embarazo-y-jamon\/\">Embarazo y jam\u00f3n<\/a><\/h4>\n<p>Desde siempre se ha dicho \u2013y las mujeres embarazadas lo han asumido, tradicionalmente, como verdad irrevocable- que <strong>no se puede consumir jam\u00f3n<\/strong> durante el periodo de gestaci\u00f3n de un bebe. \u00bfLa raz\u00f3n? <!--more-->Todas las <strong>carnes crudas<\/strong>, entre las que, evidentemente, se encuentran los jamones, tienen el riesgo de llevar inoculado el par\u00e1sito de la <strong>toxoplasmosis<\/strong>. As\u00ed, en el caso de que la mujer no haya pasado ya la enfermedad y, por lo tanto, est\u00e9 inoculada contra ella, la padecer\u00e1\u2026 ella y su feto. Si est\u00e1, o no, inmunizada lo confirmar\u00e1 la primera anal\u00edtica por la que pasa toda gestante una vez confirmado el embarazo. Sin embargo, <strong>\u00faltimas investigaciones<\/strong> han revelado que el <strong>jam\u00f3n<\/strong>, por sus peculiares condiciones de <strong>curado<\/strong>, podr\u00eda estar libre del par\u00e1sito.<\/p>\n<p>Y es que, en estudios realizados por especialistas de <strong>Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la Universidad de Zaragoza<\/strong>, sobre la supervivencia del par\u00e1sito en <strong>jamones<\/strong> con una curaci\u00f3n de entre<strong> 7 y 14 meses<\/strong>, se concluy\u00f3 que, en el segundo de los casos, no se detectaban par\u00e1sitos viables. Esta seguridad en el consumo se ve incrementada en los <strong>jamones ib\u00e9ricos<\/strong> que han pasado por un periodo de <strong>24 meses de curaci\u00f3n<\/strong>. De todo esto se deduce que, si se adquiere el pernil en un lugar de confianza, de una marca certificada que se haya preocupado de proporcionar unas condiciones adecuadas de salado, temperatura y curaci\u00f3n, ser\u00eda realmente extra\u00f1o que el virus se hubiera mantenido vivo en el <strong>jam\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Sin embargo, y para que la seguridad sea completa, siempre se puede optar por <strong>congelar<\/strong> el <a title=\"Jamon\" href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jam\u00f3n<\/a>. Y es que el par\u00e1sito de <strong>la toxoplasmosis no aguanta<\/strong> vivo en temperaturas inferiores a -20 \u00baC durante 2 d\u00edas (o de -10\u00baC durante 3). Luego, en el momento que se quiera consumir, tan s\u00f3lo habr\u00e1 que descongelar lentamente la porci\u00f3n que se vaya a tomar y&#8230;disfrutar con toda seguridad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Embarazo y jam\u00f3n Desde siempre se ha dicho \u2013y las mujeres embarazadas lo han asumido, tradicionalmente, como verdad irrevocable- que no se puede consumir jam\u00f3n durante el periodo de gestaci\u00f3n de un bebe. \u00bfLa raz\u00f3n?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[811,1175,1239,1574],"class_list":["post-3209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jamon","tag-embarazo","tag-jamon-2","tag-jamon-iberico","tag-mujer-embarazada"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfPueden las mujeres embarazadas comer jam\u00f3n? - Jamon Lovers<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Desde siempre se ha dicho \u2013y las mujeres embarazadas lo han asumido, tradicionalmente, como verdad irrevocable- que no se puede consumir jam\u00f3n durante el periodo de gestaci\u00f3n de un bebe. \u00bfLa raz\u00f3n?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfPueden las mujeres embarazadas comer jam\u00f3n? - Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Desde siempre se ha dicho \u2013y las mujeres embarazadas lo han asumido, tradicionalmente, como verdad irrevocable- que no se puede consumir jam\u00f3n durante el periodo de gestaci\u00f3n de un bebe. \u00bfLa raz\u00f3n?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-07-30T21:35:10+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209\",\"name\":\"\u00bfPueden las mujeres embarazadas comer jam\u00f3n? - Jamon Lovers\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2013-07-30T21:35:10+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5\"},\"description\":\"Desde siempre se ha dicho \u2013y las mujeres embarazadas lo han asumido, tradicionalmente, como verdad irrevocable- que no se puede consumir jam\u00f3n durante el periodo de gestaci\u00f3n de un bebe. \u00bfLa raz\u00f3n?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=3209#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfPueden las mujeres embarazadas comer jam\u00f3n?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\",\"name\":\"Jamon Lovers\",\"description\":\"Nuestra misi\u00f3n es conectar a las personas con el mundo del jam\u00f3n. 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