Los huevos a la mouse con jam\u00f3n ib\u00e9rico son un\u00a0plato ideal para ofrecer como entrante<\/b>\u2026 y como sorpresa, puesto que no se descubren los tropezones de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/b> (o de bac\u00f3n, chorizo, jam\u00f3n york, pues todos vienen bien) hasta que no se corta el primer pedazo y el interior del huevo queda a la vista. Adem\u00e1s, apenas llevaran 35 minutos<\/b> de una preparaci\u00f3n realmente f\u00e1cil.<\/p>\n
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\u00b7Seis huevos<\/p>\n
\u00b750 gramos de queso Chedar<\/p>\n
\u00b770 gramos de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/p>\n
\u00b7Bechamel<\/p>\n
\u00b7Dos cucharadas de leche<\/p>\n
\u00b7Pimienta negra molida, albahaca, sal, mantequilla y tomate frito<\/p>\n
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Para empezar a preparar, los huevos a la mouse con jam\u00f3n ib\u00e9rico\u00a0habr\u00e1 que picar el jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/b> y el queso chedar<\/b> hasta que ambos adquieran una apariencia harinosa. Seguidamente, habr\u00e1 que mezclar todo con los seis huevos batidos para, seguidamente y mezclando bien, a\u00f1adir cuatro cucharadas de bechamel<\/b> y la leche<\/b>. Es el momento de salpimentar y a\u00f1adir albahaca picada.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, toca untar el interior de las flaneras con mantequilla<\/b>. De este modo conseguiremos que no se pegue la mezcla que, seguidamente, vertemos en los recipientes.<\/p>\n
Llega el momento de cocinar al ba\u00f1o Mar\u00eda (se puede poner encima una tapa, para que tarden menos). Habr\u00e1 que aprovechar este momento para preparar la salsa, para lo cual, habr\u00e1 que echar albahaca<\/b> a la bechamel<\/b> que ha sobrado. Adem\u00e1s, habr\u00e1 que a\u00f1adir una cucharada de tomate y calentar. Ya est\u00e1 listo para servir\u2026 una vez que se han sacado los huevos de los moldes.<\/p>\n
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