{"id":16213,"date":"2023-11-16T15:21:34","date_gmt":"2023-11-16T14:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=16213"},"modified":"2023-11-16T15:21:34","modified_gmt":"2023-11-16T14:21:34","slug":"el-xii-congreso-mundial-del-jamon-se-celebrara-en-zafra-en-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213","title":{"rendered":"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024"},"content":{"rendered":"<h2>El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-16215 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/congreso-mundial-del-jamon-200x300.jpg\" alt=\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>El Congreso Mundial del Jam\u00f3n<a href=\"http:\/\/www.congresomundialdeljamon.es\/\"> (<\/a>XIICMJ<a href=\"http:\/\/www.congresomundialdeljamon.es\/\">)<\/a>, organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a (ANICE) y la Federaci\u00f3n Empresarial de Carnes e Industrias C\u00e1rnicas\u00a0(FECIC), con la colaboraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Interprofesional del Cerdo Ib\u00e9rico (ASICI) y la Asociaci\u00f3n Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), ya tiene sede y fecha para celebrar su duod\u00e9cima edici\u00f3n. La cita tendr\u00e1 lugar en Zafra (Badajoz) durante los d\u00edas 5, 6 y 7 de junio de 2024, donde los expertos congregados intentar\u00e1n dar respuesta a los distintos retos y desaf\u00edos de la industria jamonera, planteando posibles soluciones en los distintos bloques que conformar\u00e1n el programa del encuentro.<\/p>\n<p>Julio Tapiador, presidente del Comit\u00e9 Organizador del XII CMJ, ha destacado la zona de celebraci\u00f3n de esta nueva edici\u00f3n que tendr\u00e1 lugar \u201cen el coraz\u00f3n de la dehesa extreme\u00f1a, una de las zonas m\u00e1s bonitas de Espa\u00f1a, que adem\u00e1s atesora todos los recursos necesarios para poder elaborar una de las grandes joyas gastron\u00f3micas de Espa\u00f1a, siendo el mejor h\u00e1bitat para la crianza de nuestros cerdos\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Por su parte, Juan Carlos Fern\u00e1ndez, alcalde de Zafra ha recordado \u201cla innegable vinculaci\u00f3n de Zafra al mundo del jam\u00f3n. Aqu\u00ed hay importantes realidades empresariales, organizaciones profesionales como ASICI y Aeceriber, laboratorios\u2026 Y, como v\u00ednculo muy fuerte, la Feria Internacional Ganadera, en la que tradicionalmente el sector del jam\u00f3n, incluidas las Denominaciones de Origen, encuentran un marco ideal para el contacto profesional\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El programa contar\u00e1 con los mejores ponentes en cada materia, tanto a nivel nacional como internacional, y analizar\u00e1 tantos temas t\u00e9cnicos como tecnol\u00f3gicos, pero tambi\u00e9n de mercado, comunicaci\u00f3n e internacionalizaci\u00f3n, entre otras cuestiones empresariales, consolid\u00e1ndose, en esta duod\u00e9cima edici\u00f3n, como el evento m\u00e1s importante del sector y punto de encuentro de todos los profesionales del sector del jam\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed, en esta nueva edici\u00f3n, las nuevas tendencias de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, la inteligencia artificial, la calidad, las propiedades sensoriales, la nutrici\u00f3n y el marketing, estar\u00e1n presentes en un momento tan importante de cambio para el sector.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-16216 alignright\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/congreso-mundial-del-jamon-232x300.png\" alt=\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024\" width=\"232\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Desde las organizaciones promotoras se espera una afluencia considerable, tras la \u00faltima y exitosa edici\u00f3n celebrada en Segovia en el a\u00f1o 2022, que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 400 profesionales del sector.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Como es habitual, la p\u00e1gina web\u00a0<a href=\"http:\/\/www.congresomundialdeljamon.com\/\">www.congresomundialdeljamon.com<\/a> ser\u00e1 la principal plataforma donde se alojar\u00e1 toda la informaci\u00f3n sobre el programa y las actividades m\u00e1s destacadas del congreso.<\/p>\n<h4 style=\"font-weight: 400;\">Sobre el Congreso Mundial del Jam\u00f3n:<\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El Congreso Mundial de Jam\u00f3n es un evento \u00fanico en el mundo en su g\u00e9nero que ha alcanzado un extraordinario \u00e9xito desde su primera edici\u00f3n en 2001 celebrada en C\u00f3rdoba, debido a que ha sabido acercar y compartir los avances y los problemas en un mismo foro, donde participan cientos de operarios del sector.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Objetivos: abordar en profundidad la producci\u00f3n, la investigaci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n del jam\u00f3n; presentar las \u00faltimas tendencias y novedades sobre nutrici\u00f3n y gastronom\u00eda; estudiar los casos de \u00e9xito y las mejores herramientas de marketing y ventas que ayudar\u00e1n al sector a mejorar su eficacia comercial. De esta manera, el Congreso pretende incrementar en los cinco continentes el prestigio del jam\u00f3n curado y la importancia de un sector de referencia mundial y fomentar el consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024 El Congreso Mundial del Jam\u00f3n (XIICMJ), organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a (ANICE) y la Federaci\u00f3n Empresarial de Carnes e Industrias C\u00e1rnicas\u00a0(FECIC), con la colaboraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Interprofesional del Cerdo Ib\u00e9rico (ASICI) y la Asociaci\u00f3n Interprofesional [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[540,2258,2261],"class_list":["post-16213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jamon","tag-congreso-mundial-del-jamon","tag-xii-congreso-mundial-jamon","tag-zafra"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024 - Jamon Lovers<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra (Badajoz) el 5, 6 y 7 de junio de 2024, pronto estar\u00e1 disponible el programa completo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024 - Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra (Badajoz) el 5, 6 y 7 de junio de 2024, pronto estar\u00e1 disponible el programa completo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-16T14:21:34+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213\",\"name\":\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024 - Jamon Lovers\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2023-11-16T14:21:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5\"},\"description\":\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra (Badajoz) el 5, 6 y 7 de junio de 2024, pronto estar\u00e1 disponible el programa completo\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=16213#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El XII Congreso Mundial del Jam\u00f3n se celebrar\u00e1 en Zafra en 2024\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\",\"name\":\"Jamon Lovers\",\"description\":\"Nuestra misi\u00f3n es conectar a las personas con el mundo del jam\u00f3n. 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