{"id":15471,"date":"2023-01-26T13:36:29","date_gmt":"2023-01-26T12:36:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=15471"},"modified":"2023-01-26T13:36:29","modified_gmt":"2023-01-26T12:36:29","slug":"final-del-xiii-campeonato-de-espana-de-cortadores-de-jamon-guijuelo-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471","title":{"rendered":"Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023<\/h2>\n<p>El pr\u00f3ximo domingo 5 de febrero a las 12.00 horas dar\u00e1 comienzo en Guijuelo (Salamanca) la Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n.\u00a0 Tendr\u00e1 lugar en la Plaza Mayor de esta localidad salmantina, se dispondr\u00e1 una carpa acondicionada donde se desarrollar\u00e1 la final.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15474 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/final-del-xiii-campeonato-de-espan\u0303a-de-cortadores-de-jamon-guijuelo-2023-1024x1024.jpg\" alt=\"Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023\" width=\"1024\" height=\"1024\" \/><\/p>\n<p>Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y el Ayuntamiento de Guijuelo en colaboraci\u00f3n con el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Guijuelo. El ganador de esta final ser\u00e1 proclamado Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2023 y Maestro Cortador.<\/p>\n<h4>Programa de Actividades<\/h4>\n<p>Durante todo el fin de semana (3, 4 y 5 de febrero) tendr\u00e1n lugar diversas actividades englobadas en la fiesta de inter\u00e9s tur\u00edstico de Guijuelo, la matanza tradicional, y la final de este so\u00f1ado campeonato, os dejamos el programa.<\/p>\n<h5><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-15475 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/programa-actividades-final-del-xiii-campeonato-de-espan\u0303a-de-cortadores-de-jamon-ancj-guijuelo-2023-724x1024.jpg\" alt=\"Programa de actividades de la Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023\" width=\"724\" height=\"1024\" \/>Viernes 3 de Febrero<\/strong><\/h5>\n<p>21.00 horas: Presentaci\u00f3n de la matanza tradicional y del XIII Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Tras la presentaci\u00f3n oficial por parte del Ayuntamiento de Guijuelo y de la ANCJ, podremos disfrutar de una degustaci\u00f3n de Jam\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico (75% Raza Ib\u00e9rica) DOP Guijuelo cortado por\u00a0 actual campe\u00f3n de Espa\u00f1a, \u00c1lvaro Diezma Gil (XII Campe\u00f3n de Espa\u00f1a y Maestro Cortador).<\/p>\n<h5><strong>S\u00e1bado 4 de Febrero<\/strong><\/h5>\n<p>09.30 horas: Visita guiada a industria c\u00e1rnica adherida a DOP Guijuelo. Estrella de Castilla.<\/p>\n<p>11.00 horas: Visita museo chacinero de Guijuelo.<\/p>\n<p>12.00 horas: Asistencia a la XXXVII Matanza t\u00edpica de Guijuelo.<\/p>\n<p>14.00 horas: Comida para soci@s.<\/p>\n<p>17.30 horas: Asamblea general de Soci@s ANCJ.<\/p>\n<p>19.30 horas: Master Class dirigida por Pedro Jos\u00e9 P\u00e9rez Casco, responsable de formaci\u00f3n ANCJ. Las t\u00e9cnicas de corte de jam\u00f3n de los Campeones de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>22.00 horas: Cena para soci@s.<\/p>\n<h5><strong>Domingo 5 de Febrero<\/strong><\/h5>\n<p>10.30 horas: Convocatoria de finalistas.<\/p>\n<p>11.30 horas: Sorteo de los jamones para los finalistas.<\/p>\n<p>12.00 horas: Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n<h4>\u00bfQui\u00e9nes son los finalistas?<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15380 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/final-del-XIII-campeonato-de-espan\u0303a-cortadores-jamon-guijuelo-ancj-1024x1024.jpg\" alt=\"Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a, Guijuelo\" width=\"1024\" height=\"1024\" \/>Tras haberse llevado a cabo 9 concursos clasificatorios en 2022, 9 ser\u00e1n los finalistas que participar\u00e1n en esta final con el objetivo de alzarse con el premio de Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2023 y Maestro Cortador.<\/p>\n<ul>\n<li>Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno de Cumbres Mayores (Huelva) clasificado en Barcarrota (Badajoz).<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Sabiote Gonz\u00e1lez de Escalena del Campo\u00a0 (Huelva) clasificado en Corteconcepci\u00f3n (Huelva).<\/li>\n<li>Abraham Cambres Salinas de Alcantarilla (Murcia) clasificado en Ronda (M\u00e1laga).<\/li>\n<li>Desiderio Sebasti\u00e1n de Almendral (Badajoz) clasificado en Azuaga (Badajoz).<\/li>\n<li>Geovany Almanza de G\u00e1ldar (Las Palmas) clasificado en Ser\u00f3n (Almer\u00eda).<\/li>\n<li>Eduardo Jos\u00e9 Barrero de C\u00e1ceres clasificado en Monroyo (Teruel).<\/li>\n<li>Juan Antonio P\u00e9rez Moro de San Bartolom\u00e9 de la Torre (Huelva) clasificado\u00a0en Algemes\u00ed (Valencia).<\/li>\n<li>Javier Lavado de Mont\u00e1nchez (C\u00e1ceres) clasificado en Talavera de la Reina (Toledo).<\/li>\n<li>Javier Fern\u00e1ndez G\u00f3mez de Fuentes de Le\u00f3n (Badajoz) clasificado en Salvale\u00f3n (Badajoz).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un lujo absoluto de cartel, desde ya les deseamos mucha suerte a todos.<\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n adem\u00e1s premiar\u00e1 al mejor concurso clasificatorio de 2022. La votaci\u00f3n ha sido realizada entre tod@s sus asociad@s.<\/p>\n<p>Como no podr\u00eda ser de otra manera, podr\u00e1s seguir la final desde nuestros perfiles sociales.<\/p>\n<p>Nos espera un fin de semana apasionante Jam\u00f3n Lovers,\u00a0 \u00a1Nos vemos en Guijuelo!.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023 El pr\u00f3ximo domingo 5 de febrero a las 12.00 horas dar\u00e1 comienzo en Guijuelo (Salamanca) la Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n.\u00a0 Tendr\u00e1 lugar en la Plaza Mayor de esta localidad salmantina, se dispondr\u00e1 una carpa acondicionada donde se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[116,978,979,1051],"class_list":["post-15471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo-cortador","tag-ancj","tag-final-campeonato-nacional-de-cortadores-de-jamon","tag-final-cortadores-de-jamon","tag-guijuelo-2023"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023 - Jamon Lovers<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023 - Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023 El pr\u00f3ximo domingo 5 de febrero a las 12.00 horas dar\u00e1 comienzo en Guijuelo (Salamanca) la Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n.\u00a0 Tendr\u00e1 lugar en la Plaza Mayor de esta localidad salmantina, se dispondr\u00e1 una carpa acondicionada donde se [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-26T12:36:29+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471\",\"name\":\"Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023 - Jamon Lovers\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2023-01-26T12:36:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15471#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Final del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de cortadores de jam\u00f3n: Guijuelo 2023\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\",\"name\":\"Jamon Lovers\",\"description\":\"Nuestra misi\u00f3n es conectar a las personas con el mundo del jam\u00f3n. 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