{"id":15358,"date":"2022-10-04T11:18:05","date_gmt":"2022-10-04T09:18:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=15358"},"modified":"2022-10-04T11:18:05","modified_gmt":"2022-10-04T09:18:05","slug":"concurso-al-mejor-jamon-de-bellota-100-iberico-dop-los-pedroches-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15358","title":{"rendered":"Concurso al mejor Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico DOP Los Pedroches 2022"},"content":{"rendered":"

Concurso al mejor Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico DOP Los Pedroches 2022<\/h1>\n

\"Concurso<\/p>\n

Una de las actividades m\u00e1s esperadas del a\u00f1o es el prestigioso Concurso al mejor Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico DOP de Los Pedroches.<\/p>\n

Este a\u00f1o tendr\u00e1 lugar el jueves 6 de octubre a las 11.00 horas en el Centro de Iniciativas Empresariales Los Pedroches, situado en Ronda del Calvario, s\/n de Villanueva de Co\u0301rdoba (Co\u0301rdoba).\u00a0<\/span><\/p>\n

Presentamos este concurso con un texto de\u00a0Juan Luis Ortiz<\/a>\u00a0(Secretario General y Director T\u00e9cnico del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Los Pedroches):<\/p>\n

\u00abEn Europa existen unos reg\u00edmenes de calidad que reconocen a una serie de productos agroalimentarios ligados a unos territorios concretos como Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP), que protegen a productos agroalimentarios cuya ligaz\u00f3n al territorio es tan \u00edntima que son diferentes por estar producidos y elaborados en el mismo.<\/p>\n

Esta certificaci\u00f3n dada por estos sistemas de CALIDAD OFICIAL son la \u00daNICA GARANT\u00cdA que el consumidor puede tener del ORIGEN de estos productos, por no mencionar la calidad de los mismos y una tradici\u00f3n contrastada que debe ser protegida frente a usurpaciones e imitaciones derivadas de su gran reputaci\u00f3n.<\/p>\n

Esta es la liga es en la que juegan los productos amparados por la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Los Pedroches, con unas normas comunitarias que vienen recogidas en el Reglamento (UE) 1151\/2012 del Parlamento Europeo que van m\u00e1s all\u00e1 de la normativa nacional\u00ab.<\/span><\/p>\n

\u00abA veces nos obsesionan los premios, pero TODAS las piezas que deciden participar en una competici\u00f3n como el XXII Concurso al Mejor Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico de la D.O.P. Los Pedroches ya han conseguido una medalla que las diferencia del resto, lo dem\u00e1s, son una mera an\u00e9cdota.\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Juan Luis Ortiz.<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 empresas participan en este concurso?<\/h4>\n

\"Concurso<\/p>\n

Este a\u00f1o habr\u00e1 12 jamones de la a\u00f1ada 2019<\/strong>\u00a0y las empresas que se presentan son las siguientes:<\/p>\n

Agroib\u00e9rica de Pozoblanco SL.<\/p>\n

Belloterra Delicatessen SL.<\/p>\n

COVAP<\/p>\n

Ib\u00e9rico de Bellota SL (IBESA)<\/p>\n

Dehesas Reunidas, SL<\/p>\n

Jamones Ib\u00e9ricos Dehesa de Campo Alto, SL.<\/p>\n

Hermanos Rodr\u00edguez Barbancho SL<\/p>\n

Jam\u00f3n Jarote SL.<\/p>\n

LATIBER 2010 SLU<\/p>\n

Se\u00f1or\u00edo de los Pedroches SL<\/p>\n

Jamones y Embutidos la Finojosa, SL<\/p>\n

Delicias Ib\u00e9ricas por el Mundo SL<\/p>\n

\u00a1Mucha suerte a todas!<\/p>\n

Los miembros del jurado valorar\u00e1n los siguientes aspectos: morfolog\u00eda y biselado del jam\u00f3n, aspecto del corte, aroma del jam\u00f3n, textura del jam\u00f3n, sabor y jugosidad y persistencia en boca.<\/p>\n

Tras el fallo del jurado conoceremos qu\u00e9 empresa se alza con el Trofeo Encina de Oro, Plata y Bronce.<\/p>\n

Como no pod\u00eda ser de otra manera, all\u00ed estamos para poder compartirlo con tod@s vosotr@s, podr\u00e9is seguirlo a trav\u00e9s de nuestros perfiles sociales \ud83d\ude09<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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